Ina Garten ist die Barfuß-Contessa, aber sie bekommt immer noch nervöses Kochen für Menschen

2021-04-08

Ina Garten macht das unterhaltsame Aussehen in ihrer Kochshow Barefoot Contessa einfach und macht Spaß . Seit Jahren teilt der meistverkaufte Kochbuchautor Rezepte, Tipps und Tricks. Selbst mit jahrzehntelanger Erfahrung wird der Food Network-Star immer noch nervös, wenn sie diejenige ist, die kocht. 

Ina Garten dreht sich alles um stressfreie Unterhaltung

Ina Garten | Nathan Congleton / NBCU Fotobank / NBCUniversal über Getty Images

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Sehen Sie sich eine Episode von Barefoot Contessa an und sehen Sie, wie Garten einfache Mahlzeiten zubereitet. Warum sind die Rezepte der Barefoot Contessa so einfach ? Weil die 73-Jährige möchte, dass jeder in einem ihrer Kochbücher stöbern und etwas machen kann, ohne sich einschüchtern zu lassen. 

Einfache Rezepte sind nicht nur zugänglich, sondern benötigen auch weniger Zeit für die Zubereitung. Für Garten bedeutet dies, mehr Zeit damit zu verbringen, sich mit Freunden auf einer Dinnerparty zu treffen, und weniger Zeit in der Küche, um das Essen fertig zu machen. 

Um das Hosting zu vereinfachen, hat Garten ein Make It Ahead- Kochbuch . Sie sagt ihren Zuschauern auch regelmäßig, dass „im Laden gekaufte Produkte in Ordnung sind“. Die Barfuß-Contessa könnte ihre im Laden gekaufte Lieblings-Tomatensauce in einem Nudelgericht verwenden oder zum Nachtisch Gebäck von einer örtlichen Bäckerei kaufen.

Was auch immer es ist, Gartens Ziel ist es, weniger Stress zu verursachen. Denn wie sie immer wieder sagte, sorgt eine gestresste Gastgeberin für eine nicht so lustige Party.

Die Barfuß-Contessa wird immer noch nervös, wenn sie Dinnerpartys veranstaltet

Trotz all ihrer Erfahrung und unterhaltsamen Tipps ist Garten nicht immun gegen Party-Stress. Sie wird immer noch nervös, wenn sie für Menschen kocht. 

"Ich bin die ängstlichste Köchin", sagte sie zu People während eines Zwischenstopps auf ihrer Cooking for Jeffrey -Büchertour im Jahr 2017. 

Sie fuhr fort und sagte, der Druck, ein perfektes Barfuß-Contessa-Gericht zu kochen, könne wirklich nervenaufreibend sein. 

"Die Leute sagen immer:" Die Leute müssen so nervös sein, dich zum Abendessen einzuladen ", aber es ist genau das Gegenteil", sagte Garten. „Ich bin nervös, wenn ich Leute in mein Haus einlade, weil ich denke, dass sie etwas Spektakuläres erwarten. Und manchmal ist es das und manchmal ist es gut, aber nicht großartig. “

Wenn ein Gericht nicht genau wie erwartet ausfällt, empfiehlt Garten, es unter Verschluss zu halten. 

„Wenn Ihr Boeuf Bourguignon nicht so ausfällt, wie Sie es wollten, sagen Sie nichts“, sagte sie 2017 gegenüber der Chicago Tribune . „Die Menschen sind wichtiger als das Abendessen - haben Sie einfach eine gute Zeit und vergessen Sie, dass etwas enttäuscht ist Sie."

Wie Ina Garten eine Dinnerparty so stressfrei wie möglich macht

Ina Garten | Mike Smith / NBC / NBCU Fotobank

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Hier sind einige Tipps und Tricks von der Barefoot Contessa für ein "Wie einfach ist das?" Tischgesellschaft. Während eines Interviews mit Epicurious im Jahr 2015 teilte Garten genau mit, was sie tut, bevor sie Leute zum Abendessen einlädt.

Zuerst macht sie ein Menü. Sobald es fertig ist, überprüft Garten es und entfernt etwas. 

„Ich mache immer ein Menü“, sagte Garten, „und dann schaue ich es mir an und nehme eine Sache ab. Ich lösche etwas, das wir nicht brauchen oder das irrelevant ist. “

Dann denkt sie über jedes Detail des Kochprozesses nach. 

"Ich mache einen Spielplan darüber, wie ich alles machen werde", sagte sie. „Ich nehme ein leeres Stück Papier und lege die Rezepte auf den Zeitplan. Ich arbeite rückwärts und beginne mit dem endgültigen Rezept, das fertig sein muss, dann mit dem zweiten und dann mit dem dritten. “

„Dann kann ich mir den Plan ansehen und sehen, dass ich vor 5 nichts mehr zu tun habe.“ Ich weiß, bevor ich überhaupt einkaufen gehe, ob ich genug Platz im Ofen habe und dass ich das Menü tatsächlich machen kann “, erklärte sie.

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