'Barefoot Contessa' Ina Garten reveló la 'clave para una buena fiesta' y no tiene nada que ver con la comida

2021-04-10

Ina Garten es una profesional en la cocina, por lo que no hay duda de que recibir una invitación para una de sus fiestas sería una experiencia culinaria épica. La estrella deBarefoot Contessa compartió que la clave de una buena fiesta, sin embargo, no tiene nada que ver con la comida.

Ina Garten | Nathan Congleton / NBC / NBCU Photo Bank

Ina Garten cree que la 'clave para una buena fiesta' son los anfitriones relajados

Mientras promocionaba su libro Barefoot Contessa Parties , habló con BookSense sobre el libro de cocina y, naturalmente, la conversación se centró mucho en hacer fiestas.

“¡Escribí  Barefoot Contessa Parties!  porque mis 20 años de experiencia organizando fiestas en los Hamptons me enseñaron que las mejores fiestas eran aquellas en las que el anfitrión y la anfitriona se estaban divirtiendo ”, explicó en ese momento. "Y eso significaba que cuanto más simple es la comida, más relajados están los anfitriones".

Se le preguntó a Garten qué pensaba sobre “el elemento más importante” que hace que una reunión sea “una gran fiesta” y ella comenzó enfatizando que la “clave” está en los anfitriones. La cocinera famosa dijo que los anfitriones no deberían preocuparse por los detalles.

"Como dije, los anfitriones relajados son la clave para una buena fiesta", explicó, y agregó que la lista de invitados y la música también son cosas a considerar.

"Y la comida es el último detalle que es importante, pero ciertamente no el más importante", agregó Garten.

Ina Garten organiza sus fiestas para relajarse

Garten habló con Epicurious en 2010, luego del lanzamiento de su libro How Easy Is That? y amplió sus consejos para evitar el estrés al recibir invitados.

“Lo más importante para hacer una fiesta es que la anfitriona se esté divirtiendo”, compartió.

Para Garten, descubre que poner un poco de planificación tiene una gran recompensa. “Soy muy organizado. Hago un plan para absolutamente todo ”, señaló Garten. "Nunca tengo nada que deba cocinarse mientras los invitados están allí".

“Cuando estoy preparando un menú para una fiesta, me aseguro de haber hecho al menos una cosa el día anterior, al menos una cosa que puedo hacer temprano en el día, y luego solo tengo una cosa en el horno cuando los invitados llegar."

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Ina Garten dice que hay que mantener las cosas simples

Cuando se organizan fiestas, las personas descubren que preparar toda la comida puede llevar mucho tiempo , por lo que Garten recomienda que incluyas en el menú los artículos comprados en la tienda.

Ofreció dos consejos para cualquiera que planee entretener. “No hagas todo tú mismo; tus amigos se divertirán tanto si sales y compras un pastel fabuloso en una panadería ”, explicó la estrella de Barefoot Contessa .  

“Y lo segundo es que no es necesario servir todo caliente”, continuó. “Algunas cosas son realmente mejores a temperatura ambiente. Cuando estoy haciendo costillas de cordero y orzo con verduras asadas [de  Barefoot Contessa Parties! ], el orzo sabe mejor si lo preparas temprano en el día ".

El cordero es fácil de cocinar y servir caliente del horno, pero no tiene varios elementos calientes del menú de los que hacer un seguimiento. “Así que no es como si estuviera haciendo malabares con cuatro cosas para hacer la cena”, explicó. "Es bueno tener una cosa caliente, pero otras cosas pueden estar a temperatura ambiente".

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