El aperitivo dulce y salado fácil de Contessa Ina Garten descalza hace que los invitados 'se vuelvan locos'

2021-04-08

Ina Garten ha sido entretenido durante años y tiene el proceso de una cena perfecta hasta la ciencia. Uno de los aperitivosfavoritos de la estrella de Barefoot Contessa es una mezcla dulce y salada por la que ella dice que “los invitados se vuelven locos”: nueces de caramelo saladas.

Ina Garten | Noam Galai / WireImage

Ina Garten recomienda aperitivos fáciles para cenas

A Garten le gusta simplificar las cosas con sus recetas y también lleva esa mentalidad a la planificación de cenas. La estrella de Barefoot Contessa descubrió que algunos atajos pueden reducir significativamente el estrés de organizar una fiesta y uno de sus secretos para el éxito es servir aperitivos fáciles.

Cuando se le preguntó sobre los aperitivos en el sitio web de Barefoot Contessa, Garten sugirió que tener algunos bocadillos pequeños para una fiesta es suficiente.

“Creo que es bueno servir algo para que la gente no se 'tueste' durante la hora del cóctel”, explicó Garten. "Pero no tiene por qué ser nada complicado; por lo general, sirvo algo simple como anacardos salados, aceitunas o buenas papas fritas".

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Ina Garten sirve sus snacks de forma especial

En una publicación de Instagram de 2018, Garten compartió uno de sus pequeños trucos que marca una gran diferencia: servir los bocadillos comprados en la tienda en tazones plateados.

Como no hay que cocinar, es tan fácil como verter los bocadillos que agradan a la multitud en cuencos encantadores y darles a las nueces saladas una pizca extra de sal para darle un toque extra de Barefoot Contessa.

“Elija cosas deliciosas que pueda servir tal cual, preséntelas en cuencos plateados realmente bonitos y todos se lo pasarán muy bien”, anotó.

La receta de nueces de caramelo salado de Ina Garten es un delicioso aperitivo para preparar con anticipación

Garten compartió su receta de nueces de caramelo saladas en una publicación de Instagram para planificar una fiesta navideña, pero se pueden servir para cualquier reunión.

"¡¡Prepara nueces de caramelo saladas para tu próxima fiesta y observa cómo tus invitados se vuelven locos !!", explicaba la leyenda. “Son crujientes, salados y dulces y puedes prepararlos con anticipación. ¿Qué tan divertido es eso? "

La receta es simple y el resultado es tan dulce y delicioso como cabría esperar. (Puede encontrar la receta en el sitio web de Food Network ).

Ingredientes

  • 1 taza de cada uno de anacardos enteros tostados salados, mitades de nueces enteras grandes, almendras enteras sin sal, mitades de nueces enteras
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de flor de sal

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

Extienda las nueces en una sola capa en una sartén y áselos durante 7 minutos. Deja que las nueces se enfríen.

Combine el azúcar y ¼ de taza de agua en una sartén mediana y caliente a fuego medio-alto, hasta que el azúcar se derrita. Garten recomienda agitar la sartén en lugar de revolver la mezcla caramelizada para obtener los mejores resultados. Continúe cocinando la mezcla de azúcar durante 5 a 10 minutos, revolviendo la sartén de vez en cuando. Se volverá de un marrón dorado claro. Retirar del fuego y agregar la vainilla, girando para combinar.

Agregue las nueces y la sal a la sartén, luego revuelva para cubrir las nueces con la mezcla de azúcar.

Vierta las nueces en una bandeja forrada con papel pergamino en una capa. Espolvorear con flor de sal y dejar enfriar por completo. Las nueces de caramelo saladas se pueden romper en racimos antes de servir.

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