La tostada de coliflor de Ina Garten no es el único giro decadente de la estrella de 'Barefoot Contessa' sobre la verdura crucífera

La tostada de coliflor de Ina Garten está en Internet en este momento, y por una buena razón. La estrella de Food Network conocida como The Barefoot Contessa construyó una receta mágica que es todo lo que podría desear de un almuerzo entre semana.

Su tostada de coliflor presenta un superalimento cargado de especias y mezclado con tres tipos de queso y prosciutto salado sobre pan tostado. Es realmente una deliciosa obra de arte. Pero esta no es la única receta de Ina que le da un giro decadente a la verdura crucífera .

Ina Garten presenta coliflor en un decadente plato de pasta horneada crujiente con queso

Crusty Baked Shells & Coliflower de Ina es una versión más saludable de Mac 'N Cheese, y aún más deliciosa. Este es el tipo de plato que si lo lleva a una cena festiva oa una comida compartida, se le pedirá que lo haga una y otra vez. Se convertirá en tu guarnición estrella.

Los ingredientes incluyen conchas de pasta medianas, coliflor, salvia, alcaparras, ajo, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo triturado, sal y pimienta. También necesitará queso Fontina Val d'Aosta italiano, ricotta, queso Pecorino italiano, pan rallado panko y perejil.

Comenzarás cocinando la pasta hasta que esté al dente. Pero tenga cuidado de no cocinar demasiado la pasta porque continuará cocinándose más tarde cuando la meta al horno. Mientras se cocina la pasta, saltee la coliflor en aceite de oliva hasta que esté dorada y tierna.

Después de mezclar la pasta cocida y la coliflor, agregue hierbas y condimentos, agregue el queso Fontina y Pecorino y colóquelo en una fuente para hornear. Coloque la mezcla en capas con la ricotta, luego cubra con una mezcla de pan rallado y condimentos. Hornee hasta que estén doradas y crujientes por encima.

El gratinado de coliflor es otro giro decadente de la verdura crucífera

Otra fantástica guarnición de Ina con coliflor es su receta de coliflor gratinada . Esta receta fácil de cinco estrellas requiere solo un puñado de ingredientes: una cabeza de coliflor, sal, mantequilla, harina, leche, pimienta, nuez moscada, gruyere, queso parmesano y pan rallado.

Comience cocinando los floretes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero aún firmes. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana, agregue la harina y revuelva constantemente. Vierta la leche caliente en la mezcla y hierva, mientras bate, hasta que espese. Retire del fuego, agregue sal, pimienta, nuez moscada y los diferentes quesos para hacer una salsa.

Vierta un poco de la salsa en el fondo de una fuente para hornear, coloque un poco de coliflor escurrida encima y luego repita el proceso de capas. Cubra el plato con pan rallado y más Gruyere, luego hornee hasta que la parte superior esté dorada.

"¡Tan delicioso! Estoy obsesionado”, compartió un crítico. Otro agregó: “Delicioso y muy fácil de hacer”. Un tercero escribió: “¡Tan delicioso! Estoy obsesionado."

La coliflor asada con parmesano de Ina Garten es la receta más fácil de todas

Todo lo que necesitas para hacer la increíblemente fácil receta de Ina de coliflor asada con parmesano es una cabeza de coliflor, buen aceite de oliva, sal y pimienta, queso parmesano y queso gruyere . Simplemente precaliente el horno a 350 grados, luego retire las hojas verdes de la coliflor, corte la cabeza en floretes y deseche los tallos.

Coloque los floretes en una bandeja para hornear, rocíelos con aceite de oliva y espolvoree generosamente con sal y pimienta. Revuelva bien, luego hornee por 30 minutos, revolviendo una vez. Sácalos del horno cuando la coliflor esté tierna y empiece a dorarse. Espolvorea con queso parmesano y gruyere y hornea por uno o dos minutos más, hasta que el queso se derrita. 

The Barefoot Contessa se transmite por The Food Network .

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