Una de las 'pastas favoritas de Ina Garten' tiene algunos ingredientes bastante sorprendentes

2021-01-19

La estrella de Barefoot Contessa , Ina Garten, siempre ofrece las recetas perfectas a los fanáticos en el momento exacto en que las necesitan. El chef de televisión ha sido un guía de cocina confiable durante todo el año pasado en las redes sociales.

Garten ha compartido un montón de recetas e ideas para comidas, incluidos sus platos de pasta fáciles y favoritos. Para el plato que ella llama una de sus "pastas favoritas", la Barefoot Contessa ha incluido algunos ingredientes bastante sorprendentes.

Ina Garten, estrella de 'Barefoot Contessa' | Mike Smith / NBCU Photo Bank / NBCUniversal a través de Getty Images a través de Getty Images

Ina Garten tiene una receta de pasta para llevar con solo tres ingredientes

Garten tiene recetas para principiantes, incluida una receta de pasta que tiene solo tres ingredientes y toma solo cinco minutos para hacer. Según Food Network , el plato de pasta de tres ingredientes de Garten es absolutamente delicioso. Y puede ponerlo fácilmente sobre la mesa en poco tiempo.

Este plato se llama Lemon Capellini y es una de las recetas preferidas de Garten en su clase en la aplicación Food Network Kitchen. Hecho solo con limones, mantequilla y pasta, Garten dice que es "oficialmente uno de [sus] platos favoritos de todos los tiempos".

Los críticos están de acuerdo, y uno dice que Garten's Lemon Capellini es "honestamente, la mejor pasta que he probado". Otro agregó que es "un guardián seguro". Y un tercero lo llamó su "salsa de mantequilla de limón para llevar".

RELACIONADO: 'Barefoot Contessa' Las 15 mejores cenas nocturnas de la semana de Ina Garten

Garten dice que el secreto de este plato es la pasta capellini. Es más delgado que los espaguetis y se cocina en solo cuatro minutos. Para la salsa, "la ralladura de limón y el jugo se combinan con la mantequilla derretida y el agua residual de la pasta con almidón". Da como resultado una salsa rica y aterciopelada que la pasta absorbe.

Puede comer la pasta fácilmente como comida o como guarnición. También puede agregar una proteína, como camarones asados ​​o pollo a la parrilla.

Una de las recetas de pasta favoritas de la estrella de 'Barefoot Contessa' requiere un queso italiano específico

Según Garten , una de sus “recetas de pasta favoritas” son Crusty Baked Shells and Coliflower. El plato fácil toma 30 minutos de preparación y necesita 30 minutos para hornear en un horno precalentado a 400 grados. Esta receta rinde de seis a ocho porciones.

En su lista de ingredientes, la Barefoot Contessa pide dos tazas de queso italiano Fontina Val d'Aosta recién rallado, así como seis cucharadas de queso Pecorino italiano recién rallado.

Ingredientes para las conchas horneadas crujientes y la coliflor de Ina Garten:

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Conchas medianas de 3/4 de libra

Buen aceite de oliva

RELACIONADO: 'Barefoot Contessa' Ina Garten tiene 2 versiones 'Grown Up' de su macarrones con queso mejor calificados

2 1/2 libras de coliflor, cortada en floretes pequeños (1 cabeza grande)

3 cucharadas de hojas de salvia fresca picadas en trozos grandes

2 cucharadas de alcaparras, escurridas

1 cucharada de ajo picado (3 dientes)

1/2 cucharadita de ralladura de limón

1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

2 tazas de queso italiano Fontina Val d'Aosta recién rallado, ligeramente empacado (10 onzas con corteza)

1 taza (8 onzas) de ricotta fresca

1/2 taza de panko (hojuelas de pan japonés)

6 cucharadas de queso pecorino italiano recién rallado

2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas

Las instrucciones para las conchas horneadas crujientes y la coliflor de Ina Garten son fáciles de seguir.

La receta de Garten es fácil de seguir y te muestra cómo hacerlo en el canal de YouTube de Food Network . Después de encender el horno a 400 grados, llene una olla grande con agua. Agregue dos cucharadas de sal y hierva.

A continuación, agregue las cáscaras medianas y cocine al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete. No lo cocines demasiado porque estas conchas también se hornearán más tarde. Escurre el agua y vierte la pasta en un bol grande.

Mientras tanto, caliente tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén para saltear de 12 pulgadas a fuego medio-alto. En una capa, agregue la mitad de la coliflor y saltee durante cinco a seis minutos. Mezcle los floretes de vez en cuando y cocine hasta que estén ligeramente dorados y tiernos.

RELACIONADO: 'Barefoot Contessa' Las cenas reconfortantes de una olla favoritas de Ina Garten

Vierta toda la coliflor en el bol con la pasta. Luego, repite el último paso nuevamente agregando tres cucharadas más de aceite de oliva a la sartén para saltear la otra mitad de la coliflor. Cuando esté dorado y tierno, agréguelo al bol de pasta.

A continuación, agregue la salvia, las alcaparras, el ajo, la ralladura de limón, las hojuelas de pimiento rojo, dos cucharaditas de sal y una cucharadita de pimienta negra al tazón y revuelva con cuidado. El siguiente paso es remover la Fontina. Transfiera la mitad de la mezcla de pasta a una fuente para hornear de 10 × 13. Luego, coloque cucharadas de queso ricotta sobre la pasta antes de colocar la mezcla de pasta restante encima.

Finalmente, combine el panko, Pecorino, perejil y una cucharada de aceite de oliva en un tazón pequeño. Espolvorea uniformemente sobre la pasta y luego mete el plato en el horno. Hornee durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

The Barefoot Contessa se transmite los sábados por la mañana en The Food Network.

Suggested posts

¡La estrella de Hallmark, Colin Egglesfield, habla sobre emocionantes encuentros con fans en RomaDrama Live! [Exclusivo]

¡La estrella de Hallmark, Colin Egglesfield, habla sobre emocionantes encuentros con fans en RomaDrama Live! [Exclusivo]

¡La estrella de Hallmark, Colin Egglesfield, habló sobre los emocionantes encuentros con los fanáticos en RomaDrama Live! además de su programa INSPIRE en la convención.

Por qué no puedes transmitir 'Northern Exposure' en línea

Por qué no puedes transmitir 'Northern Exposure' en línea

Tendrás que desempolvar un reproductor de Blu-ray o DVD para ver por qué Northern Exposure se convirtió en uno de los programas más populares de los 90.

Related posts

La temporada 5 de 'El señor de los anillos: Los anillos del poder' será la última temporada de la serie de Amazon

La temporada 5 de 'El señor de los anillos: Los anillos del poder' será la última temporada de la serie de Amazon

'El Señor de los Anillos: Los Anillos del Poder' terminará con la Temporada 5. Descubre lo que los showrunners han planeado para la serie de precuelas de LOTR.

Por qué Joy Behar fue despedida de 'The View'

Por qué Joy Behar fue despedida de 'The View'

La presentadora de 'The View', Joy Behar, ha sido un elemento básico en el programa de entrevistas durante años. Conoce la hora en que fue despedida del programa ABC.

'The Bold and the Beautiful': los fanáticos están de acuerdo en que es hora de que Paris y Grace se vayan

'The Bold and the Beautiful': los fanáticos están de acuerdo en que es hora de que Paris y Grace se vayan

'The Bold and the Beautiful': Paris Buckingham y su madre entrometida Grace Buckingham se han quedado más de la cuenta y es hora de irse.

Temporada 12 de 'Married at First Sight': ¿Qué parejas siguen juntas?

Temporada 12 de 'Married at First Sight': ¿Qué parejas siguen juntas?

La temporada 12 de 'Casados ​​a primera vista' ha terminado hace mucho tiempo. Descubra qué parejas lo lograron y cuáles terminaron.

Language