`` Barefoot Contessa '' Ina Garten utilise une astuce facile pour préparer des collations simples achetées en magasin plus spéciales

2021-04-08

La star de Barefoot Contessa , Ina Garten, pourrait préférer des collations faciles achetées en magasin plutôt que des amuse-gueules élaborés, mais elle ne lésine pas sur la présentation. Garten recommande de préparer des amuse-gueules légers lors de vos réceptions, mais ajoute un peu de flair pour égayer les collations ordinaires.

«Contessa aux pieds nus» Ina Garten | Noam Galai / Getty Images pour NYCWFF

Ina Garten sert des collations achetées en magasin

Garten a partagé certains de ses conseils au fil des ans pour de bons dîners et l'un de ses gestes pour gagner du temps est de ne pas servir entièrement un premier plat. Cela supprime une étape et lui permet de se concentrer sur la préparation du repas principal et du dessert les stars de la fête.

Lorsqu'elle a parlé avec  BookSense  tout en faisant la promotion de son livre  Barefoot Contessa Parties , Garten a expliqué comment la planification et la préparation peuvent rendre une fête plus détendue pour l'hôte.

«Je fais tout mon possible pour faciliter les choses», a-t-elle expliqué. «Premièrement, quand les gens arrivent, il y a une table avec des fixations pour les boissons afin que les gens puissent s'aider eux-mêmes. Je sers des amuse-gueules très simples comme des noix de cajou grillées et de bonnes olives - rien n'est enveloppé de pâte phyllo.

«Je ne sers jamais un premier plat, juste un délicieux dîner et un dessert», a ajouté Garten. «Et enfin, j'essaie d'assembler autant de repas que possible - peut-être une pêche, un vin de dessert sucré et un macaron d'une boulangerie pour le dessert.»

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La star de 'Barefoot Contessa' sert des collations dans de jolis bols

Sur son site Web Barefoot Contessa , Garten a déclaré qu'il était bien de sortir un petit quelque chose pour une collation lors de fêtes, mais que cela n'était pas nécessaire.

«Je pense que c'est bien de servir un petit quelque chose pour que les gens ne soient pas« grillés »pendant l'heure de l'apéritif», a-t-elle expliqué. «Mais cela n'a pas à être compliqué - je sers généralement quelque chose de simple comme des noix de cajou salées, des olives ou de bonnes croustilles.»

Les collations peuvent être ordinaires et simples , mais sa présentation donne aux amuse-gueules un aspect un peu plus spécial.

Dans une vidéo Instagram de 2018, Garten a partagé son conseil pour servir des collations et, comme pour tout ce qu'elle fait, elle se concentre toujours sur la simplicité.

«Quand j'ai des amis pour le dîner, la dernière chose que je veux faire est de passer beaucoup de temps à préparer des hors-d'œuvre difficiles», a expliqué Garten. «Je choisis donc des plats simples, sans cuisson, que je peux servir avec des boissons.»

Elle a souligné que «acheté en magasin» est très bien et a expliqué comment la présentation peut rehausser les grignotages simples.

«Je les présente dans un très joli bol en argent, donc ça a l'air spécial», a noté Garten en versant des croustilles croquantes dans un bol et des noix de cajou salées avec «un peu de sel de mer» saupoudrées sur eux dans un autre bol.

Elle a versé des tomates cerises héritage brillantes et délicieuses dans le troisième bol.

"Alors, choisissez de délicieuses choses que vous pouvez servir telles quelles, présentez-les dans de très jolis bols en argent et tout le monde va passer un très bon moment", a ajouté la star de Barefoot Contessa . "En t'incluant."

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