Ina Garten, `` Contessa aux pieds nus '', a déclaré qu'il y avait une chose qu'elle ne fait jamais lorsqu'elle se divertit

2021-04-08

La star de Barefoot Contessa , Ina Garten, souhaite sérieusement garder ses recettes simples et cette idée se répercute sur la planification de ses repas lorsqu'elle reçoit. Garten a déclaré qu'il y a une chose qu'elle ne fait jamais lorsqu'elle organise un dîner et que cela réduit considérablement le stress.

'Barefoot Contessa' Ina Garten et Seth Meyers lors d'un segment de cuisine sur 'Late Night with Seth Meyers' | Lloyd Bishop / Banque de photos NBCU / NBCUniversal via Getty Images

Ina Garten partage 1 astuce facile pour se divertir

Garten a organisé de nombreux dîners réussis, elle sait donc comment planifier et cuisiner pour ses invités. Parmi ses conseils pour recevoir, il y a une chose qu'elle dit ne jamais faire lorsqu'elle reçoit des invités pour une fête: elle ne sert pas de premier plat.

Cela lui permet de simplifier le menu et de se concentrer sur la préparation d'un plat principal et d'un dessert vraiment merveilleux.

Garten a révélé l'astuce du dîner tout en discutant avec BookSense lorsqu'elle faisait la promotion de son livre Barefoot Contessa Parties .

«Je fais tout mon possible pour faciliter les choses», a-t-elle déclaré à propos de l'organisation d'une fête. «Premièrement, quand les gens arrivent, il y a une table avec des fixations pour les boissons afin que les gens puissent s'aider eux-mêmes. Je sers des amuse-gueules très simples comme des noix de cajou grillées et de bonnes olives - rien n'est enveloppé de pâte phyllo.

«Je ne sers jamais un premier plat, juste un délicieux dîner et un dessert», a poursuivi Garten. «Et enfin, j'essaie d'assembler autant de repas que possible - peut-être une pêche, un vin de dessert sucré et un macaron d'une boulangerie pour le dessert.»

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Ina Garten utilise des apéritifs achetés en magasin pour rendre les choses super simples

La star de Barefoot Contessa ne passe pas son temps à créer des amuse-gueules élaborés, mais si elle envisage de donner à ses invités quelque chose de petit à grignoter, elle se tourne vers des options faciles achetées en magasin.

Garten a partagé sa philosophie de collation sur le site Web de Barefoot Contessa lorsqu'on lui a demandé si elle servait des apéritifs avec des cocktails. Elle a dit  qu'un petit apéritif est bon , mais n'y réfléchissez pas trop.

«Je pense que c'est bien de servir un petit quelque chose pour que les gens ne soient pas« grillés »pendant l'heure de l'apéritif», a-t-elle expliqué. «Mais cela n'a pas à être compliqué - je sers généralement quelque chose de simple comme des noix de cajou salées, des olives ou de bonnes croustilles.»

Garten donne un peu de flair à ses collations faciles

Dans un post Instagram de 2018, Garten a expliqué qu'elle aimait servir ses amuse-gueules faciles dans de jolis bols. «Quand j'ai des amis pour le dîner, la dernière chose que je veux faire est de passer beaucoup de temps à préparer des hors-d'œuvre difficiles», a expliqué Garten dans la vidéo.

«Je choisis donc des plats simples, sans cuisson, que je peux servir avec des boissons», a-t-elle expliqué, ajoutant: «Vous savez, acheté en magasin, c'est très bien.»

Garten donne une petite présentation aux collations, mais reste simple. «Je les présente dans un très joli bol en argent, donc ça a l'air spécial», a déclaré Garten. Ses collations comprennent des croustilles et des noix de cajou salées auxquelles elle ajoute «un peu de sel de mer» pour plus de saveur. Son troisième bol contient des tomates cerises anciennes.

«Alors, choisissez de délicieuses choses que vous pouvez servir telles quelles, présentez-les dans de très jolis bols en argent et tout le monde passera un très bon moment», a-t-elle ajouté. "En t'incluant."

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