Ina Garten est la contessa aux pieds nus mais elle a toujours une cuisine nerveuse pour les gens

2021-04-08

Ina Garten rend le divertissement facile et amusant dans son émission de cuisine, Barefoot Contessa . Pendant des années, l'auteur du livre de cuisine le plus vendu a partagé des recettes, des conseils et des astuces. Même avec des décennies d'expérience, la star de Food Network est toujours nerveuse quand elle est la seule à cuisiner. 

Ina Garten est tout au sujet de divertissements sans stress

Ina Garten | Nathan Congleton / Banque de photos NBCU / NBCUniversal via Getty Images

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Regardez un épisode de Barefoot Contessa et voyez Garten préparer des repas simples. Pourquoi les recettes de Barefoot Contessa sont-elles si simples ? Parce que la femme de 73 ans veut que tout le monde puisse parcourir l'un de ses livres de cuisine et faire quelque chose sans se laisser intimider. 

Non seulement les recettes simples sont abordables, mais elles prennent également moins de temps à préparer. Pour Garten, cela signifie passer plus de temps à retrouver des amis lors d'un dîner et moins de temps dans la cuisine à préparer la nourriture. 

Pour faciliter l'hébergement, Garten a un livre de recettesMake It Ahead . Elle dit également à ses téléspectateurs que «acheté en magasin, c'est bien» régulièrement. La Contessa aux pieds nus peut utiliser sa sauce tomate préférée du commerce dans un plat de pâtes ou acheter des pâtisseries dans une boulangerie locale pour servir comme dessert.

Quoi qu'il en soit, l'objectif de Garten est de moins stresser. Parce que, comme elle l'a dit maintes et maintes fois, un hôte stressé fait une fête pas si amusante.

La Contessa aux pieds nus devient toujours nerveuse lorsqu'elle organise des dîners

Malgré toute son expérience et ses conseils divertissants, Garten n'est pas à l'abri du stress des fêtes. Elle est toujours nerveuse quand elle cuisine pour les gens. 

«Je suis la cuisinière la plus anxieuse», a-t-elle déclaré à People lors d'un arrêt de sa tournée de livres Cooking for Jeffrey en 2017. 

Elle a poursuivi en disant que la pression pour cuisiner un plat parfait de Contessa aux pieds nus peut être vraiment angoissante. 

«Les gens disent toujours:« Les gens doivent être tellement nerveux de vous inviter à dîner », mais c'est en fait tout le contraire», a déclaré Garten. «Je suis nerveux lorsque j'invite des gens chez moi parce que je pense qu'ils s'attendent à quelque chose de spectaculaire. Et, vous savez, parfois c'est le cas, et parfois c'est bon mais pas génial. »

Si un plat ne se déroule pas exactement comme prévu, Garten suggère de le garder secret. 

«Si votre bœuf bourguignon ne se déroule pas comme vous le souhaitiez, ne dites rien», a-t-elle déclaré au Chicago Tribune en 2017. «Les gens sont plus importants que le dîner - passez un bon moment et oubliez que quelque chose de déçu toi."

Comment Ina Garten rend un dîner le moins stressant possible

Ina Garten | Banque de photos Mike Smith / NBC / NBCU

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Voici quelques trucs et astuces de la Contessa aux pieds nus pour un "Est-ce que c'est facile?" dîner. Lors d'une interview en 2015 avec Epicurious , Garten a partagé exactement ce qu'elle faisait avant d'inviter les gens à dîner.

Tout d'abord, elle fait un menu. Une fois terminé, Garten l'examine et supprime quelque chose. 

«Je fais toujours un menu», a déclaré Garten, «puis je le regarde et enlève une chose. Je supprime quelque chose dont nous n'avons pas besoin ou qui est superflu. "

Puis elle réfléchit à chaque détail du processus de cuisson. 

«Je fais un plan de match sur la façon dont je vais tout faire», dit-elle. «Je prends un morceau de papier vierge et superpose les recettes à l'horaire. Je travaille à rebours, en commençant par la recette finale qui doit être finie, puis la deuxième, puis la troisième. "

«Ensuite, je peux regarder le plan et voir: 'Je n'ai rien à faire avant 5 heures.' Je sais avant même d'aller faire les courses si j'ai suffisamment d'espace pour le four et que je peux réellement faire le menu », a-t-elle expliqué.

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