La recette de ragoût de poulet croustillant de Meghan Markle de The Tig est un `` plat digne de la passion '' rempli de nutriments

2021-02-24

Meghan, duchesse de Sussex , a peut-être interrompu The Tig après être devenue royale, mais oh garçon, les archives de The Tig ont-elles de splendides recettes . La recette de ragoût de poulet croustillant de Meghan est l'un des plats les plus remarquables de son vaste catalogue de recettes, et elle l'a appelé un «plat digne de la soif» qui non seulement vous laissait envie de plus, mais était également rempli de nutriments.

Si vous aimez les saveurs grecques et que vous cherchez quelque chose de sain mais décadent à préparer pour le dîner ce soir, ne cherchez pas plus loin que le ragoût de poulet croustillant de Markle.

Meghan Markle | Christopher Furlong / Getty Images

Meghan Markle relancera-t-elle The Tig?

Avant que Meghan ne commence à sortir avec le prince Harry, duc de Sussex , elle était actrice, philanthrope et blogueuse de style de vie. Elle était l'une des stars de Suits et, pendant ses temps morts, elle dirigeait The Tig, qui regorgeait de recettes, d'histoires de ses voyages et de mises à jour sur ce qu'elle appréciait dans sa vie en général.

En plus des blogs de style de vie, Meghan a également interviewé des célébrités comme ses bons amis Serena Williams et Priyanka Chopra, Yara Shahidi, etc.

La duchesse a dû fermer le blog en avril 2017, à peu près au même moment où elle et le prince Harry ont rendu public leur relation. Les messages ont depuis été archivés.

Maintenant qu'elle et Harry ne sont plus des membres de la famille royale, les fans espèrent que l'ancien acteur pourrait ramener The Tig . Elle et Harry ont conclu une série d'accords de création de contenu lucratifs depuis leur départ de la famille royale, comme leur podcast Archewell Audio Spotify, leur accord Netflix, etc.

Ils sont sur le point de devenir une marque d'un milliard de dollars , elle n'aura donc peut-être pas besoin de ramener The Tig. Meghan et Harry attendent également un autre bébé , donc le blog pourrait ne pas faire partie de leur liste de priorités.

Prince Harry et Meghan Markle | Samir Hussein / Samir Hussein / WireImage

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Ingrédients de la recette de ragoût de poulet croustillant de Meghan Markle

Mais cela ne signifie sûrement pas que les fans ne peuvent pas profiter de la multitude de recettes savoureuses qu'elle a partagées! Publiée sur The Tig en 2016, Meghan a déclaré que cette recette avait ramené les repas à l'essentiel. Elle a écrit:

«Quand on regarde les modes sans fin et les tendances diététiques, et les délices culinaires du moment censés éblouir, il est parfois agréable de revenir à l'essentiel - à l'essentiel, dirons-nous. Kate et Ryan Harvey font exactement cela dans  The Bare Bones Broth Cookbook, une bible alimentaire certifiable de plats qui plaisent à tous les palais et sont issus d'un bon bouillon à l'ancienne. Au-delà de la riche saveur qui provient du vrai bouillon d'os, `` le collagène, les os, la peau, la moelle et la graisse qui sont extraits lorsque les os d'animaux mijotent dans l'eau pendant des heures (ou des jours) sont les éléments constitutifs de la vie, contenant des protéines qui aident à combattre l'inflammation; renforcer l'immunité; renforcer les os; améliorer les cheveux, la peau et les ongles; et aidez une foule de problèmes digestifs en favorisant une santé intestinale optimale. Dans ce cas, inscrivez-nous! Et quand vous parlez de plats qui méritent le détour, comme ce ragoût de poulet croustillant - whoa Nelly, vous pouvez nous ramener à l'essentiel (et nous y garder) pendant longtemps.

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'ail granulé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 2 livres de cuisses de poulet avec la peau et avec os
  • 2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge, pelé et haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1/4 tasse de câpres avec de la saumure
  • 1/2 citron, tranché finement
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 3 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 tasses de cœurs d'artichaut en conserve
  • 1 tasse d'olives kalamata
  • 1 1/2 cuillère à café d'origan frais haché
Prince Harry, Meghan Markle et Archie Harrison | REUTERS / Toby Melville / Piscine

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Instructions de recette pour le ragoût de poulet croustillant de Meghan Markle

Pour commencer, mélangez l'ail granulé, 1/2 cuillère à café de sel et l'origan séché dans un grand bol. Ajouter les cuisses de poulet et frotter l'assaisonnement partout jusqu'à ce que les cuisses soient uniformément enrobées. Réserver ou couvrir et réfrigérer pour mariner de 2 à 24 heures. (Plus il marine longtemps, plus la saveur est profonde, alors faites le meilleur choix pour votre appétit.)

Pour commencer la cuisson du poulet, faites chauffer le ghee ou l'huile d'olive dans une poêle en fonte / sauteuse à feu moyen. Utilisez des serviettes en papier pour sécher le poulet et placez la viande côté peau vers le bas dans la poêle chaude. Assurez-vous de les espacer uniformément et faites cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que la peau commence à brunir. Ensuite, retournez les cuisses et répétez cette dernière étape pendant 5 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

Ajouter l'oignon, l'ail, les câpres et l'autre 1/2 cuillère à café de sel et cuire 5 minutes. Remuez de temps en temps, puis ajoutez les tranches de citron. Ajoutez le vin blanc pour déglacer votre poêle et remuez pour décoller les morceaux dorés. Faites mijoter tout cela et laissez cuire 5 minutes.

Maintenant, ajoutez le bouillon d'os de poulet, remettez le poulet dans la poêle et portez à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes, puis ajouter les cœurs d'artichaut et les olives. Continuez à mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

Pour les dernières étapes, retirez les cuisses de poulet et retirez la viande des os. Hachez grossièrement, remettez la viande dans la poêle et remuez. Servir dans des bols et garnir d'origan frais, et vous êtes prêt à vous faire plaisir.

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