Pourquoi Ina Garten ne mangera pas de plats à emporter chinois

2021-04-10

Ina Garten mange toutes sortes de plats dans son émission de cuisine, Barefoot Contessa . Lorsqu'elle n'est pas devant la caméra, elle teste de nouvelles recettes ou voyage et visite des restaurants partout dans le monde. Qu'elle soit chez elle ou à l'étranger, ne vous attendez pas à ce qu'elle reçoive des plats chinois à emporter. La star de Food Network, âgée de 73 ans, évite les plats à emporter chinois depuis des années.

Ina Garten `` est presque morte '' en mangeant des plats chinois à emporter

Ina Garten | Banque de photos Nathan Congleton / NBC / NBCU

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Tout en faisant la promotion de son dixième livre de cuisine, Cooking for Jeffrey , Garten a expliqué pourquoi elle sautait les plats à emporter chinois. Ce n'est pas parce que la star de Food Network ne se soucie pas du goût - elle aime vraiment les plats à emporter chinois - mais plutôt à cause d'une expérience malheureuse qui l'a complètement éloignée de la cuisine. 

«J'ai eu de très mauvais plats à emporter chinois une fois et j'ai failli mourir», a-t-elle déclaré à People lors d'une interview sur scène en 2016. «Et je n'ai jamais eu de plats à emporter chinois depuis lors. J'adorais ça!

Quand elle mange de la restauration rapide, Garten reçoit In-N-Out Burger

L'hôte de `` Barefoot Contessa '' reçoit des plats à emporter dans les restaurants des Hamptons

Ina Garten | Daniel Zuchnik / WireImage

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Garten a vécu et travaillé à East Hampton, New York, pendant de nombreuses années. Actuellement, elle filme Barefoot Contessa dans une «grange» à côté de sa maison où elle teste également des recettes de livres de cuisine. Avant de devenir chef célèbre, Garten possédait son propre magasin d'alimentation spécialisé East Hampton appelé Barefoot Contessa.

Quand elle ne travaille pas, Garten aime acheter des plats à emporter dans les restaurants locaux et les épiceries fines. Elle ne prépare pas un repas comme ceux vus sur Barefoot Contessa si elle est seule à la maison. Au lieu de cela, elle opte pour quelque chose de plus simple. 

«La cuisine est une chose de partage; il ne s'agit pas de la cuisine elle-même », a-t-elle déclaré à FN Dish en 2012.« Si je suis seule, je prendrai des fruits, du yogourt et du granola ou je prendrai de la soupe à proximité, comme des pains et des poissons.

Loaves and Fishes n'est qu'un des endroits que Garten recommande de visiter dans les Hamptons. Quels autres restaurants et magasins d'alimentation spécialisés sont ses préférés?

Sur son site Web officiel Barefoot Contessa en 2018, l'auteur du livre de cuisine le plus vendu a déclaré qu'elle aimait également des restaurants tels que 1770 House, The Palm, East Hampton Grill, Vine Street Cafe et Candy Kitchen. Ne figure pas sur la liste une recommandation de Garten pour les plats à emporter chinois dans les Hamptons. 

The Barefoot Contessa's propose plusieurs recettes d'inspiration asiatique

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Même si Garten ne mange pas de plats à emporter chinois, elle n'évite pas complètement les saveurs asiatiques ou les plats d'inspiration asiatique. Elle a quelques recettes de Contessa aux pieds nus aux saveurs asiatiques. 

Garten propose une recette de nouilles du Sichuan ainsi que de la salade de nouilles croquantes - l'un des meilleurs dîners de semaine de la Contessa aux pieds nus - et de la salade de poulet chinoise. Chacun comprend des saveurs asiatiques classiques dans la liste des ingrédients.

La sauce de soja, le gingembre frais, les graines de sésame et l'huile de sésame sont tous présents dans sa salade de poulet chinois. La même chose peut être dite pour sa salade de nouilles croquantes et ses nouilles du Sichuan.

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