'बेयरफुट कॉन्टेसा': इना गार्टन का समर कॉर्न सलाद रेसिपी एकदम सही-मौसम की डिश है

2021-04-03

बेयरफुट कॉन्टेसा स्टार इना गार्टन अपने सरल व्यंजनों के माध्यम से प्रसिद्धि के लिए बढ़ीं। गार्टन के पास एक बार एक विशेष खाद्य पदार्थ की दुकान थी, जिसके कारण उन्होंने कई कुकबुक लिखीं। वहाँ से, उसने अपना खुद का फ़ूड नेटवर्क शो लॉन्च किया। और आज, वह एक घरेलू नाम है

गार्टन का ताजा मकई का सलाद किसी भी वसंत या गर्मियों के बाहरी सभा के लिए एकदम सही व्यंजन है।

'बेयरफुट कॉन्टेसा' स्टार इना गार्टन | माइक स्मिथ / एनबीसी / एनबीसीयू फोटो बैंक

'बेयरफुट कॉन्टेसा' स्टार इना गार्टन का खाना पकाने का शो लगभग कभी नहीं था

जब गार्टन ने पहली बार न्यूयॉर्क के ईस्ट हैम्पटन में अपने विशेष खाद्य पदार्थों की दुकान खोली , तो उन्हें कभी टीवी शो की उम्मीद नहीं थी। गार्टन ने रसोई की किताबें लिखना शुरू करने के बाद, उसे और भी बड़े दर्शक मिले, और फूड नेटवर्क ने आखिरकार उसे एक फिल्म दिखाने के बारे में संपर्क किया।

गार्टन ने पीबीएस के साथ एक साक्षात्कार में खुलासा किया कि उसे टीवी पर होने की कोई इच्छा नहीं थी - उसने नहीं सोचा था कि वह एक कैमरे के सामने "अच्छा" होगा। फिर भी, फूड नेटवर्क ने उस पर एक मौका लेने के लिए उसे धक्का दिया, इसलिए वह एक सीज़न के लिए फिल्म करने को तैयार हो गई।

बेयरफुट कॉन्टेसा का प्रीमियर 2003 में हुआ था, और यह एक त्वरित हिट थी। गार्टन की पेशेवर पाक प्रशिक्षण की कमी ने उसे अपने दर्शकों को बेहतर ढंग से समझने में मदद की है। उसकी आसान रेसिपीज, बेसिक इंग्रीडिएंट्स की विशेषता है, जो उसे इतना सफल बना रही है।

'बेयरफुट कॉन्टेसा' स्टार इना गार्टन | माइक स्मिथ / एनबीसी / एनबीसीयू फोटो बैंक

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इना गार्टन की ताज़ा मकई सलाद बनाने की विधि

यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी:
मकई के 5 कान,
1/2 कप बारीक पिसा हुआ लाल प्याज (लगभग 1 छोटा प्याज)
3 बड़े चम्मच साइडर सिरका
3 चम्मच अच्छा जैतून का तेल
1/2 चम्मच कोषेर नमक
1/2 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
1/2 कप ताजा तुलसी के पत्ते, लंबे, पतले स्ट्रिप्स में काटें

निर्देश:
एक उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। मकई जोड़ें, और 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि स्टार्चनेस नहीं चली जाती है। बर्फ के पानी से एक कटोरा भरें; मकई को सूखा दें, फिर मकई को पकाने से रोकने के लिए बर्फ के पानी में मिलाएं। (इससे रंग भी सेट होगा)। मकई के ठंडा होने के बाद, कॉब के करीब जितना संभव हो सके सभी को निकालने के लिए इसे स्लाइस करें।

एक बड़े कटोरे में, मकई, लाल प्याज, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। परोसने से ठीक पहले ताजी तुलसी डालें, साथ ही आवश्यकतानुसार अधिक नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।

इना गार्टन अभी भी बाहर का मनोरंजन कर रही है

महामारी के बावजूद, गार्टन अभी भी सभाओं को आयोजित करने के तरीके ढूंढ रहा है । वह बाहर (और केवल एक घर से) दोस्तों की मेजबानी कर रही है जहां वे सुरक्षित रूप से दूरी बना सकते हैं। गार्टन के बेयरफुट कोंटेसा ब्लॉग पर, उसने खुलासा किया कि वह टेबल को मोमबत्तियों और अन्य सजावट के साथ सजाती है ताकि दूर रहते हुए अधिक से अधिक आरामदायक वातावरण बनाया जा सके। गार्टन ने यह भी कहा कि वह कंबल और गर्मी लैंप की आपूर्ति करती है, और यहां तक ​​कि यह सुनिश्चित करने के लिए आग जलाती है कि मेहमान उन ठंडे शामों पर गर्म और आरामदायक रह सकते हैं।

गार्टन ने अपने प्रशंसकों को याद दिलाया कि महामारी के दौरान मेनू के बारे में बहुत अधिक तनाव नहीं करना चाहिए । यह ज्यादातर इकट्ठा करने के बारे में है, और यहां तक ​​कि पिज्जा और सलाद के रूप में कुछ भी सरल है मेहमानों का आनंद लेने के लिए एक आदर्श भोजन है - खासकर क्योंकि यह रसोई और बाहरी स्थान के बीच कम आगे और पीछे का मतलब है।

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