इना गार्टन की बेयरफुट कॉन्टेसा लेकिन वह अभी भी लोगों के लिए नर्वस कुकिंग है

2021-04-08

इना गार्टन अपने कुकिंग शो, बेयरफुट कॉन्टेसा पर मनोरंजक और आसान लग रही है । सालों से, सबसे ज्यादा बिकने वाली रसोई की किताब लेखक की साझा व्यंजनों, टिप्स और ट्रिक्स। दशकों के अनुभव के साथ भी फूड नेटवर्क स्टार तब भी नर्वस हो जाता है जब वह एक कुकिंग करता है। 

इना गार्टन के तनाव मुक्त मनोरंजन के बारे में सब

इना गार्टन | गेटी इमेज के माध्यम से नाथन कांग्लटन / एनबीसीयू फोटो बैंक / एनबीसीयूनिवर्सल

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नंगे पाँव कंटेसा का एक एपिसोड देखें और गार्टन को साधारण भोजन बनाते देखें। क्यों बेयरफुट कोंटेसा की रेसिपी इतनी सरल हैं ? क्योंकि 73 साल का कोई भी व्यक्ति चाहता है कि वह अपनी रसोई की किताबों में से एक को ब्राउज़ कर सके और बिना डरे हुए कुछ बना सके। 

न केवल सरल व्यंजनों को स्वीकार्य हैं, बल्कि उन्हें तैयार करने में भी कम समय लगता है। गार्टन के लिए, इसका मतलब है कि एक डिनर पार्टी में दोस्तों के साथ अधिक समय बिताना और रसोई में भोजन तैयार होने में कम समय। 

होस्टिंग को आसान बनाने के लिए, गार्टन के पास मेक इट अहेड कुकबुक है । वह नियमित रूप से अपने दर्शकों को "स्टोर-खरीदी ठीक है" बताती है। बेयरफुट कॉन्टेसा अपने पसंदीदा स्टोर-खरीदा टमाटर सॉस को पास्ता डिश में इस्तेमाल कर सकती है या मिठाई की सेवा के लिए स्थानीय बेकरी से पेस्ट्री खरीद सकती है।

जो भी हो, गार्टन का उद्देश्य तनाव कम करना है। क्योंकि जैसा कि उसने कहा है कि समय और समय फिर से, एक तनावग्रस्त मेजबान एक गैर-मजेदार पार्टी के लिए बनाता है।

जब वह डिनर पार्टियों की मेजबानी करती है तो बेयरफुट कॉन्टेसा अब भी घबरा जाती है

अपने अनुभव और मनोरंजक सुझावों के लिए, गार्टन पार्टी के तनाव से मुक्त नहीं हैं। वह तब भी घबरा जाती है जब वह लोगों के लिए खाना बनाती है। 

2017 में जेफरी की पुस्तक यात्रा के  लिए कुकिंग पर रोक के दौरान उन्होंने लोगों से कहा, "मैं सबसे ज्यादा चिंतित हूं।"

वह कहती रही, एक सही नंगे पाव कॉन्टेसा डिश को पकाने का दबाव वास्तव में नर्वस-व्रैकिंग हो सकता है। 

"लोग हमेशा कहते हैं, 'लोगों को आपको डिनर पर आमंत्रित करने के लिए इतना परेशान होना चाहिए, लेकिन यह वास्तव में सिर्फ विपरीत है," गार्टन ने कहा। "जब मैं लोगों को अपने घर आमंत्रित करता हूं तो मैं घबरा जाता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि वे कुछ शानदार की उम्मीद करते हैं। और, आप जानते हैं, कभी-कभी यह होता है, और कभी-कभी यह अच्छा होता है, लेकिन महान नहीं। "

यदि कोई डिश बिल्कुल उम्मीद के मुताबिक नहीं निकलती है, तो गार्टन सुझाव देता है कि इसे लपेटकर रखा जाए। 

2017 में शिकागो ट्रिब्यून ने कहा, "अगर आपका बोउफ बुगनीगोन आपके मनचाहे तरीके को नहीं बताता है, तो आप कुछ भी न कहें ।" लोग रात के खाने से ज्यादा महत्वपूर्ण हैं - बस एक अच्छा समय है, और यह भूल जाते हैं कि कुछ निराश आप।"

इना गार्टन कैसे संभव के रूप में तनाव मुक्त के रूप में एक डिनर पार्टी बनाता है

इना गार्टन | माइक स्मिथ / एनबीसी / एनबीसीयू फोटो बैंक

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यहाँ एक "कैसे आसान है?" रात्रिभोज। एपिक्यूरियस के साथ 2015 के एक साक्षात्कार के दौरान , गार्टन ने लोगों के लिए रात के खाने से पहले वास्तव में वह क्या साझा किया।

सबसे पहले, वह एक मेनू बनाती है। एक बार जब यह पूरा हो जाता है, तो गार्टन इसकी समीक्षा करता है और कुछ निकालता है। 

"मैं हमेशा एक मेनू बनाता हूं," गार्टन ने कहा, "और फिर मैं इसे देखता हूं और एक चीज को बंद कर देता हूं। मैं कुछ ऐसी चीज़ों को हटाता हूँ जिनकी हमें आवश्यकता नहीं है या जो कि बाहरी है। ”

फिर वह खाना पकाने की प्रक्रिया के हर विवरण के बारे में सोचती है। 

"मैं एक गेम प्लान करती हूं कि मैं कैसे सब कुछ बनाने जा रही हूं," उसने कहा। “मैं कागज का एक खाली टुकड़ा लेता हूं और शेड्यूल पर व्यंजनों को सुपरपोज करता हूं। मैं पीछे की ओर काम करता हूं, अंतिम रेसिपी के साथ शुरू होता है जिसे समाप्त करना होता है, फिर दूसरा, फिर तीसरा। "

"फिर मैं योजना को देख सकता हूं और देख सकता हूं, 'मेरे लिए 5. से पहले कुछ भी नहीं है।' मुझे पता है कि इससे पहले कि मैं खरीदारी के लिए जाऊं, क्या मेरे पास पर्याप्त ओवन स्थान है, और मैं वास्तव में मेनू कर सकता हूं, ”उसने समझाया।

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