इना गार्टन की 'फेवरेट पास्टस एवर' में से कुछ में बेहद खूबसूरत सामग्री है

2021-01-19

बेयरफुट कॉन्टेसा स्टार इना गार्टन हमेशा सही समय पर प्रशंसकों के लिए सही व्यंजनों की डिलीवरी करती हैं, जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है। टीवी शेफ इस सोशल मीडिया पर पिछले एक साल में एक भरोसेमंद किचन गाइड रहा है।

गार्टन ने अपने पसंदीदा, आसान पास्ता व्यंजनों सहित व्यंजनों और भोजन के विचारों का एक टन साझा किया है । इस व्यंजन के लिए वह अपने पसंदीदा पास्ता में से एक को बुलाती है, नंगे पाँव कंटेसा में कुछ बहुत ही आश्चर्यजनक सामग्री शामिल हैं।

'बेयरफुट कॉन्टेसा' स्टार इना गार्टन | माइक स्मिथ / NBCU फोटो बैंक / NBCUniversal Getty Images के माध्यम से गेटी इमेजेस के माध्यम से

इना गार्टन में सिर्फ तीन सामग्रियों के साथ गो-पास्ता नुस्खा है

गार्टन में शुरुआती लोगों के लिए एक पास्ता रेसिपी है, जिसमें सिर्फ तीन सामग्री होती है और बनाने में सिर्फ पांच मिनट लगते हैं। फूड नेटवर्क के अनुसार , गार्टन की तीन-घटक पास्ता डिश बिल्कुल स्वादिष्ट है। और आप आसानी से कुछ ही समय में मेज पर प्राप्त कर सकते हैं।

इस डिश को लेमन कैपेलिनी कहा जाता है और यह फूड नेटवर्क किचन ऐप पर अपनी क्लास में गार्टन की गो-रेसिपी में से एक है। सिर्फ नींबू, मक्खन और पास्ता के साथ बनाया गया, गार्टन का कहना है कि यह "आधिकारिक तौर पर [उसके] सभी समय के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।"

समीक्षक सहमत हैं, एक कहावत है कि गार्टन का नींबू कैपेलिनी "ईमानदारी से सबसे अच्छा पास्ता है जो मैंने कभी किया है।" एक और जोड़ा कि यह "यकीन के लिए एक रक्षक है।" और एक तिहाई ने इसे "गो-टू-लेमन-बटर सॉस" कहा।

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गार्टन का कहना है कि इस व्यंजन का रहस्य केपेलिनी पास्ता है। यह स्पेगेटी की तुलना में पतला है और केवल चार मिनट में पकता है। सॉस के लिए, "नींबू का रस और रस पिघला हुआ मक्खन और अवशिष्ट स्टार्च पास्ता पानी के साथ मिलाते हैं।" इसका परिणाम एक समृद्ध, मखमली चटनी में होता है जिसे पास्ता अवशोषित करता है।

आप पास्ता को भोजन के रूप में या साइड डिश के रूप में आसानी से खा सकते हैं। आप भुना हुआ झींगा या ग्रील्ड चिकन जैसे प्रोटीन भी जोड़ सकते हैं।

'बेयरफुट कोंटेसा' स्टार के 'पसंदीदा पास्ता व्यंजनों में से एक' एक विशिष्ट इतालवी पनीर के लिए कहता है

गार्टन के अनुसार , उनकी "पसंदीदा पास्ता रेसिपी" में से एक है क्रस्टी बेक्ड गोले और फूलगोभी। आसान डिश में 30 मिनट का समय लगता है और 400 डिग्री से पहले ओवन में सेंकना करने के लिए 30 मिनट की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा छह से आठ सर्विंग्स देता है।

सामग्री की अपनी सूची में, बेयरफुट कोंटेसा ने ताजे कद्दूकस किए हुए इटालियन फॉन्टिना वैल डी'ओस्टा पनीर के दो कप और साथ ही साथ ताजा कसा हुआ इटालियन पेकोरिनो चीज के छह कप के लिए कहा।

इना गार्टन के क्रस्ट बेक्ड गोले और फूलगोभी के लिए सामग्री:

कोषेर नमक और ताजी जमीन काली मिर्च

3/4-पाउंड मध्यम गोले

अच्छा जैतून का तेल

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2 1/2 पाउंड फूलगोभी, छोटे फूलों में काटें (1 बड़ा सिर)

3 बड़े चम्मच मोटे तौर पर ताजा ऋषि पत्ते

2 बड़े चम्मच केपर्स, सूखा हुआ

1 बड़ा चम्मच लहसुन (3 लौंग)

1/2 चम्मच कसा हुआ नींबू उत्तेजकता

1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे

2 कप हौसले से कसा हुआ इटालियन फॉन्टिना वैल डीओस्टा पनीर, हल्के से पैक (10 औंस रिन्ड के साथ)

1 कप (8 औंस) ताजा रिकोटा

1/2 कप पैंको (जापानी ब्रेड फ्लेक्स)

6 बड़े चम्मच ताजे कद्दूकस किए हुए इटैलियन पेकोरिनो चीज़

2 बड़े चम्मच ताजे अजमोद के पत्ते

इना गार्टन के क्रस्टी बेक्ड शेल और फूलगोभी के लिए निर्देशों का पालन करना आसान है

गार्टन की रेसिपी को फॉलो करना आसान है, और वह आपको दिखाती है कि इसे फूड नेटवर्क के यूट्यूब चैनल पर कैसे किया जाता है । अपने ओवन को 400 डिग्री पर चालू करने के बाद, एक बड़े बर्तन को पानी से भरें। नमक के दो बड़े चम्मच जोड़ें और इसे एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।

अगला, मध्यम गोले जोड़ें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, अल डेंटे को पकाएं। इसे ओवरकुक न करें क्योंकि ये गोले बाद में भी बेक हो जाएंगे। पानी को सूखा लें और पास्ता को एक बड़े कटोरे में डालें।

इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच के सौतेले पैन में तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। एक परत में, फूलगोभी के आधे हिस्से और सॉस को पांच से छह मिनट के लिए जोड़ें। फ्लोरेट्स को कभी-कभी टॉस करें और तब तक पकाएं जब तक कि वे हल्के भूरे और कोमल न हो जाएं।

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पास्ता के साथ कटोरे में गोभी के सभी डालो। फिर, फूलगोभी के दूसरे आधे हिस्से को तलने के लिए पैन में तीन और बड़े चम्मच जैतून का तेल डालकर दोबारा दोहराएं। जब यह भूरा और कोमल हो, तो इसे पास्ता कटोरे में जोड़ें।

अगला, कटोरे में ऋषि, केपर्स, लहसुन, नींबू उत्तेजकता, लाल मिर्च के गुच्छे, दो चम्मच नमक और एक चम्मच काली मिर्च डालें और सावधानी से हिलाएं। अगला कदम फॉन्टिना में हलचल मचाना है। पास्ता मिश्रण के आधे हिस्से को 10 × 13 बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। अगला, शीर्ष पर शेष पास्ता मिश्रण चम्मच से पहले पास्ता पर चम्मच पनीर के चम्मच।

अंत में, एक छोटे से कटोरे में पैंको, पेकोरिनो, अजमोद और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। इसे समान रूप से पास्ता पर छिड़कें, और फिर डिश को ओवन में डालें। लगभग 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक शीर्ष भूरा और क्रस्टी न हो जाए।

खाद्य नेटवर्क पर नंगे पाँव कंटेसा शनिवार की सुबह प्रसारित होता है।

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