रियल रीज़न 'बेयरफुट कोंटेसा' इना गार्टन सरल भोजन बनाती है

2021-03-18

'बेयरफुट कोंटेसा' स्टार इना गार्टन हार्दिक, सरल भोजन की रानी है। उसका शो देखने या उसकी एक कुकबुक पढ़ने के बाद, लगभग कोई भी उसकी एक रेसिपी बना सकता है। खाद्य नेटवर्क कुक पता चला है कि वह उसे इतना सरल बनाने की विधि बनाते हैं।

गार्टन औपचारिक रूप से प्रशिक्षित शेफ नहीं है

'आज' शो में इना गार्टन | गेटी इमेजेज के माध्यम से नाथन कांग्लटन / एनबीसीयू फोटो बैंक / एनबीसीयूनिवर्सल

सेलिब्रिटी शेफ बनने से पहले, गार्टन ने फोर्ड और कार्टर प्रशासन के दौरान बजट विश्लेषक के रूप में व्हाइट हाउस में काम किया। हालांकि, उसने एक विशेष भोजन की दुकान के लिए एक विज्ञापन देखकर एक अलग सड़क को बंद करने और खाद्य व्यवसाय में जाने का फैसला किया। गार्टन ने पहले कभी खाद्य उद्योग में काम नहीं किया था।

पीबीएस के साथ एक साक्षात्कार के दौरान गार्टन कहते हैं, "मैंने कभी एक दुकान में काम नहीं किया, मैंने कभी एक रेस्तरां में काम नहीं किया।" “मैंने घर पर खाना बनाया, लेकिन यह वास्तव में एक ही चीज नहीं है। जब मैंने वॉशिंगटन में जूलिया चाइल्ड की कुकबुक का इस्तेमाल करके काम किया तो मैंने खुद को खाना बनाना सिखाया। ” गार्टन का कहना है कि एक विशेष खाद्य पदार्थ की दुकान के मालिक के रूप में काम करने से पहले उनका कोई औपचारिक प्रशिक्षण नहीं था।

क्यों इना गार्टन सरल भोजन बनाती है

इना गार्टन | माइक स्मिथ / NBCU फोटो बैंक / NBCUniversal Getty Images के माध्यम से

गार्टन का कहना है कि वह व्यंजनों को साझा करना चाहती है जिसे कोई भी पका सकता है। वह घर के रसोइयों से संबंधित हो सकती है जो अभी शुरू हो रही हैं। उसने कुकबुक से जो कुछ भी जाना है, उससे अधिकांश सीखा, इसलिए वह समझती है कि नए व्यंजनों की कोशिश करते समय उसके पाठक क्या महसूस कर रहे होंगे।

"मुझे लगता है कि मुझे बहुत स्पष्ट दृष्टि थी जब मैंने कुकबुक लिखना शुरू किया था जो मैं चाहता था कि यह हो। कि तुम किताब खोलोगे, कि तुम तस्वीर को देखोगे, और जाओगे, 'यह स्वादिष्ट लगता है,' 'गार्टन कहते हैं। "और फिर आप नुस्खा को देखेंगे और कहेंगे, 'मैं वास्तव में वह बना सकता हूं, और मैं इसे उन सामग्रियों के साथ बना सकता हूं जो मुझे किराने की दुकान पर मिल सकते हैं।"

इना गार्टन | माइक स्मिथ / NBCU फोटो बैंक / NBCUniversal Getty Images के माध्यम से गेटी इमेजेस के माध्यम से

गार्टन ने यह भी खुलासा किया कि वह अपने व्यंजनों को सरल बनाने की कोशिश करती है क्योंकि खाना बनाना उसके लिए "कठिन" है। "मेरे साथ काम करने वाला कोई भी व्यक्ति आपको बताएगा," गार्टन पीबीएस को बताता है। “यह मेरे लिए बहुत कठिन है। इसलिए मेरी रेसिपी वास्तव में सरल हैं। क्योंकि मैं उन्हें करने में सक्षम होना चाहता हूं। ”

एक बात है कि गार्टन के लिए शॉर्टकट का उपयोग करने से डरता नहीं है। वह एक नुस्खा के कुछ हिस्सों में कुछ पूर्व-निर्मित भोजन को शामिल करने के लिए है। यह एक दृष्टिकोण है जब वह खाना बनाती है तो पायनियर वुमन री ड्रमंड भी उपयोग करती है। वह अपने प्रशंसकों को आश्वस्त करना पसंद करती है कि खरोंच से भोजन के हर हिस्से को पकाना आवश्यक नहीं है। उदाहरण के लिए, ड्रमंड ने एक बार खुलासा किया कि वह कभी-कभी केक को बेक करने के लिए बॉक्सिंग केक मिक्स का उपयोग करता है। गार्टन और ड्रमंड दोनों का कहना है कि खाने के बहाने थोड़ी देर धोखा देना ठीक है।

इना गार्टन को पहले एक रसोई की किताब लिखने में संकोच हुआ

गार्टन पीबीएस बताती है कि वह कुकबुक लिखना शुरू करने से पहले झिझक रही थी क्योंकि वह जानती थी कि औपचारिक प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले कई अन्य शेफ थे। हालांकि, उसने जल्द ही महसूस किया कि प्रशिक्षण की कमी एक ताकत हो सकती है। "जैसा कि मैंने शुरू किया, मुझे एहसास हुआ कि मेरी कमी बिल्कुल सही है क्योंकि मैं [पाठकों के साथ] जुड़ सकता हूं।"

ट्विटर पर शीरसा नागो को फॉलो करें ।

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