La ricetta della torta di pastore di Patricia Heaton è abbastanza elegante per la compagnia

2022-01-12

Shepherd's Pie ha una sorta di reputazione come pasto confortante, soddisfacente ma non così grandioso. Ma l'interpretazione della ricetta dell'ex star di Everybody Loves RaymondPatricia Heaton la eleva a un piatto che potresti non dispiacere servire per impressionare gli ospiti a cena.

Patricia Heaton, a destra, morde scherzosamente l'orecchio del co-protagonista Ray Romano in una scena del 2005 da 'Everybody Loves Raymond' | Getty Images/Bob Riha, Jr.

A differenza di Debra Barone, Patricia Heaton sa cucinare

Non solo Heaton può cucinare; un tempo, l'attore ha ospitato il suo programma Food Network. Patricia Heaton Party  è andato in onda sul canale via cavo nel 2015. La serie di cucina si è concentrata sui suggerimenti e sui segreti di Heaton per un grande divertimento.

In una conversazione con la Television Academy Foundation , Heaton ha discusso della divertente mancanza di abilità culinarie del suo personaggio di Raymond .

"Questo era ciò che era così meraviglioso in lei", ha detto Heaton di  Debra Barone . “Che non sapeva cucinare e molte volte con i bambini era semplicemente, qualunque cosa. Sai, quando prepari il pranzo ogni mattina, non taglierai il panino in forme sorridenti, stelle marine e cose del genere. Getti quella merda di formaggio Kraft preconfezionato nella loro borsa. Penso, sai, [Debra] ci ha provato, era solo una qualsiasi mamma che diceva 'Ho avuto fino a qui con tutto'".

Heaton dà un tocco di fantasia alla sua torta di pastore

Mentre Heaton's Shepherd's Pie si attiene principalmente alla ricetta classica (usa il mandrino di manzo, non l'agnello), ciò che immagina la sua ricetta è l'uso di stampini per servire il piatto.

La sua ricetta prevede il ripieno: burro, cipolla, sedano, carote, timo fresco, carne macinata di manzo, concentrato di pomodoro, farina, brodo di manzo, salsa Worcestershire, prezzemolo fresco, sale, pepe e piselli surgelati non scongelati. Per la guarnizione sono necessari patate color ruggine, panna, burro non salato, formaggio cheddar piccante e sale.

Avrai anche bisogno di otto stampini da 6 a 8 once e un sacchetto richiudibile dotato di una punta a stella da 1/2 pollice per servire e decorare la torta di carne di Heaton.

Una volta che il ripieno di manzo è distribuito tra ciascuno degli otto stampini, vengono posti su una teglia foderata di pergamena. Heaton consiglia di versare le purè di patate su ogni parte superiore di ogni stampino con la busta richiudibile e la punta per un suggerimento di servizio elegante. Dopodiché, vengono cotti in un forno preriscaldato a 400 gradi F per circa 20 minuti, o fino a quando ogni torta non sarà gorgogliante e dorata in superficie.

Trovate la ricetta completa e le recensioni sul sito di Food Network .

I fan di Food Network hanno adorato Heaton's Shepherd's Pie

I revisori sono intervenuti sul sito di Food Network con amore per la versione di Heaton della classica ricetta della casseruola.

“Si è rivelato eccezionalmente bene e ora lo preparo per occasioni speciali perché è un successo per la famiglia! Grazie Patricia per aver condiviso questa ricetta con noi”, ha scritto un cuoco casalingo.

Un altro fan ha notato che hanno saltato gli stampini e hanno comunque apprezzato il piatto: “Abbiamo adorato questa ricetta! Ho omesso il formaggio ma ho seguito il resto della ricetta. L'ho anche raddoppiato e versato in un piatto profondo 13 x 9, ed è venuto fantastico!

RELAZIONATO: Quanto è alta l'ex star di "Everybody Loves Raymond" Patricia Heaton?

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