Ina Garten의 '지금까지 가장 좋아하는 파스타'중 하나에는 꽤 놀라운 재료가 있습니다.

2021-01-19

Barefoot Contessa의 스타 Ina Garten은 항상 팬들에게 필요한 정확한 시간에 완벽한 레시피를 제공합니다. TV 셰프는 지난 한 해 동안 소셜 미디어에서 신뢰할 수있는 주방 가이드였습니다.

Garten은 자신이 좋아하는 간단한 파스타 요리를 포함하여 수많은 요리법 과 식사 아이디어 를 공유했습니다 . 그녀가 "지금까지 가장 좋아하는 파스타"중 하나라고 부르는 요리를 위해 Barefoot Contessa 에는 꽤 놀라운 재료가 포함되어 있습니다.

'Barefoot Contessa'스타 Ina Garten | Mike Smith / NBCU Photo Bank / NBCUniversal via Getty Images via Getty Images

Ina Garten에는 3 가지 재료로만 구성된 파스타 레시피가 있습니다.

Garten에는 3 가지 재료로 5 분만에 만드는 파스타 레시피를 포함하여 초보자를위한 레시피가 있습니다. Food Network 에 따르면 Garten의 3 가지 성분 파스타 요리는 절대적으로 맛있습니다. 그리고 당신은 쉽게 테이블 위에 그것을 얻을 수 있습니다.

이 요리는 레몬 카펠리니 (Lemon Capellini)라고 불리며, Food Network Kitchen 앱에서 그녀의 반에서 Garten이 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 레몬, 버터, 파스타만으로 만든 Garten은 "공식적으로 그녀가 가장 좋아하는 요리 중 하나"라고 말합니다.

평론가들은 Garten의 Lemon Capellini가 "내가 먹어 본 최고의 파스타"라는 말에 동의합니다. 또 다른 사람은 "확실히 지키는 사람"이라고 덧붙였습니다. 그리고 3 분의 1은 이것을 "레몬 버터 소스"라고 불렀습니다.

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Garten은이 요리의 비밀이 카펠리니 파스타라고 말합니다. 스파게티보다 얇고 단 4 분만에 요리됩니다. 소스의 경우 "레몬 제스트와 주스가 녹은 버터와 남은 전분 파스타 물과 결합됩니다." 파스타가 흡수하는 풍부하고 벨벳 같은 소스가 생성됩니다.

파스타는 식사 나 반찬으로 쉽게 먹을 수 있습니다. 구운 새우 나 구운 닭고기와 같은 단백질을 추가 할 수도 있습니다.

'Barefoot Contessa'스타의 '지금까지 가장 좋아하는 파스타 레시피'중 하나는 특정 이탈리아 치즈를 요구합니다.

Garten 에 따르면 그녀의 "지금까지 가장 좋아하는 파스타 요리법"중 하나는 Crusty Baked Shells와 Cauliflower입니다. 쉬운 요리는 준비하는 데 30 분이 걸리며 400도까지 예열 된 오븐에서 구우려면 30 분이 걸립니다. 이 레시피는 6-8 인분을 산출합니다.

그녀의 재료 목록에서 Barefoot Contessa는 갓 간 이탈리아 Fontina Val d' Aosta 치즈 2 컵과 갓 간 이탈리아 Pecorino 치즈 6 큰술을 요구합니다.

Ina Garten의 껍질을 벗긴 구운 껍질과 콜리 플라워의 재료 :

코셔 소금과 갓 갈은 후추

3/4 파운드 중형 포탄

좋은 올리브 오일

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작은 꽃으로 자른 콜리 플라워 2 1/2 파운드 (큰 머리 1 개)

대충 다진 세이지 잎 3 큰술

물기를 제거한 케이 퍼 2 큰술

다진 마늘 1 테이블 스푼 (3 쪽)

간 레몬 제스트 1/2 작은 술

으깬 고추 가루 1/4 작은 술

갓 간 이탈리아 폰 티나 발 다오 스타 치즈 2 컵, 가볍게 포장 (껍질 포함 10 온스)

신선한 리코 타 1 컵 (8 온스)

판코 1/2 컵 (일본식 빵 조각)

갓 간 이탈리아 페코 리노 치즈 6 큰술

다진 파슬리 잎 2 큰술

Ina Garten 's Crusty Baked Shells 및 Cauliflower에 대한 지침은 따라하기 쉽습니다.

Garten의 레시피는 따라하기 쉬우 며 Food Network의 YouTube 채널 에서 만드는 방법을 보여줍니다 . 오븐을 400 도로 켜고 큰 냄비에 물을 채 웁니다. 소금 2 큰술을 넣고 끓입니다.

그런 다음 패키지의 지침에 따라 중간 껍질을 추가하고 알 덴테를 요리하십시오. 이 껍질도 나중에 구워 지므로 너무 익히지 마십시오. 물을 빼고 파스타를 큰 그릇에 붓습니다.

한편, 12 인치 소테 팬에 올리브 오일 3 큰술을 중강 불로 가열합니다. 한 층에 콜리 플라워 절반을 넣고 5 ~ 6 분 동안 볶습니다. 꽃가루를 가끔 던지고 옅은 갈색이되고 부드러워 질 때까지 요리합니다.

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파스타와 함께 모든 콜리 플라워를 그릇에 붓습니다. 그런 다음 팬에 올리브 오일 3 테이블 스푼을 더 추가하여 콜리 플라워의 나머지 절반을 볶아 마지막 단계를 다시 반복합니다. 갈색이되고 부드러워지면 파스타 그릇에 넣습니다.

다음으로 세이지, 케이 퍼, 마늘, 레몬 제스트, 고추 플레이크, 소금 2 티스푼, ​​후추 1 티스푼을 그릇에 넣고 조심스럽게 저어줍니다. 다음 단계는 Fontina를 저어주는 것입니다. 파스타 혼합물의 절반을 10x13 베이킹 접시에 옮깁니다. 다음으로, 남은 파스타 혼합물을 위에 스푼으로 넣기 전에 파스타에 리코 타 치즈 스푼을 스푼으로 올립니다.

마지막으로 판코, 페코 리노, 파슬리, 올리브 오일 1 테이블 스푼을 작은 그릇에 담습니다. 파스타 위에 골고루 뿌린 다음 접시를 오븐에 넣으십시오. 약 25-30 분 동안 또는 윗부분이 갈색이되고 딱딱해질 때까지 굽습니다.

Barefoot Contessa 는 The Food Network에서 토요일 아침에 방송됩니다.

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