「ベアフットコンテッサ」イナガーテンの簡単なティラミスレシピは完璧な焼き菓子ではありません:「それはロケット科学ではありません」

2021-04-15

イナ・ガーテンは娯楽の経験が豊富なので、ホストにとってプロセスをできるだけ簡単にすることがいかに重要であるかを知っています裸足の伯爵夫人星のティラミスのレシピは簡単に前日に組み立てることができる素晴らしいノーベークのデザートです-と誰もが感動されます。

「今日」のショーのイナ・ガーテン| ゲッティイメージズ経由のネイサンコングルトン/ NBCUフォトバンク/ NBCユニバーサル

イナガーテンのティラミスは作りやすいデザートです

ガーテンは、パーティーの日にすべてを調理するためにスクランブルするのではなく、事前メニュー項目を作成することを推奨することがよくあります。彼女のティラミスレシピは、ほんの一握りの材料で事前に作ることができ、提供されるのを待っている間に風味が深まります。

「ティラミスは90年代まで、パスタペストは80年代まででした。それは行われ、行われ、やり過ぎでした」と、ガーテンはベアフットコンテッサの料理番組で語りました。「そして、私たちは皆、それを作るのをやめました。」

「そして実際、それは本当に美味しくて簡単に作れるものの1つです」と彼女は付け加えました。

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イナ・ガーテンは「本当に素晴らしいティラミスを作る秘訣」を共有しました

ガーテンは2020年のInstagramの投稿で彼女のおいしいデザートの写真を共有しました。「ティラミスは料理がまったく必要ないので、完璧な夏のデザートです!」彼女はおいしいおやつの画像にキャプションを付けました。「ラム酒に加えて、カップと半分のエスプレッソが入っているので、コーヒーを出す必要さえありません!」

ティラミスのレシピの作り方をデモンストレーションしながら、ガーテンは卵を分離するためのプロのヒントを与えました—手を使ってください!「そして、白はあなたの指を通してすぐに落ち、卵黄はすぐにボウルに入ります」と彼女は言いました。「そしてそれは終わりました。」

ガーテンは卵黄に砂糖を加え、「本当に軽くなるまで約5分間」、スタンドの混合物で材料を一緒に泡立てました。彼女は、「そして、あなたはそれらが完全に変わるのを見るでしょう」と付け加えました。

その後、ガーテンはラム酒を測定し、「非常に深みのある味わいがあるため」ダークラム酒を推奨しました。

彼女はラム酒、エスプレッソ、マスカルポーネを卵と砂糖の混合物に加えました。「これは本当に素敵な成分です」と彼女はマスカルポーネについて言いました。「それは本当にイタリアのクリームチーズです。とても厚く、トリプルクリームで、とても濃厚で、デザートが美味しくなります。」

ガーテンはまた、「本当に良いティラミスを作る秘訣」を明らかにしました。

「それらはsavoiardiと呼ばれ、イタリアの専門店で、あるいは食料品店でさえも入手できます」と彼女は説明しました。「彼らはレディフィンガーですが、アメリカのレディフィンガーとは異なり、本当にサクサクしています。」

イナ・ガーテンは、彼女のティラミスレシピは「ロケット科学ではない」と述べました

ガーテンには、レシピのもう1つの簡単なヒントがありました。エスプレッソとラム酒の混合物にレディフィンガーを浸すときは、浸しすぎないように注意してください。「レディフィンガーの鍵は、長時間浸すと非常にねっとりすることです」と彼女は説明しました。「少しの間浸すと、十分な風味を吸収できなくなります。」

それぞれのレディフィンガーを浸した後、彼女はそれらをサービングディッシュに入れ、クリーミーなトッピングの半分をそれらの上に広げました。彼女は浸したレディフィンガーの別の層を置き、残りのクリーム混合物をトッピングしました。ガーテンによると、デザートは1時間か2時間、最大2日間冷蔵することができます。ティラミスを出す準備ができたら、上に削ったチョコレートを振りかけます。

「これについての良いニュースは、それがロケット科学ではないということです」と、ガーテンは彼女のデモンストレーションの間に言いました。「基本的に、私がしているのはこれを組み立てることだけで、料理をする必要はありませんでした。オーブンに立っていることはありません」終わってないの?」

完全なレシピはFoodNetworkのWebサイトにあります。

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