「ベアフットコンテッサ」イナガーテンのお気に入りの心地よいワンポットディナー

2021-01-15

過去1年間、Barefoot Contessa Ina Gartenは、コンフォートフードに関して何百万人もの人々に人気がありました。彼女のInstagramの投稿、彼女のBarefoot Contessaブログ、そして彼女の新しいModern Comfort Food クックブックの間で、Gartenはファンに、家にいる間に作ることができるたくさんの簡単でおいしいレシピを提供してきました。

ガーテンは、さまざまな場所からレシピのインスピレーションを得ています。そして彼女のお気に入りは常に家庭料理と本当に良い食材で作られています。ガーテンのお気に入りの心地よい一皿ディナーをいくつかご紹介します。

イナ・ガーテン| Nathan Congleton / NBCU Photo Bank / NBCUniversal via Getty Images via Getty Images

ベアフットコンテッサのチキンとビスケットのテイク

ガーテンのビスケット入りチキンシチューのレシピには、キッチンでのスキルが必要です。また、大きな鍋またはダッチオーブン、めん棒、羊皮紙またはパラフィン紙、パドルアタッチメント付きの電気ミキサー、ペストリーブラシ、10×13のベーキング皿、シートパンなどのいくつかのツールが必要になります。

シチューのレシピには、皮をむいた骨付きチキンの胸肉、オリーブオイル、コーシャソルト、挽きたての黒コショウ、チキンストック、チキンブイヨンキューブ、玉ねぎが含まれています。小麦粉と生クリーム、にんじんとエンドウ豆、新鮮なパセリも必要です。

おいしい自家製ビスケットは、小麦粉、ベーキングパウダー、コーシャソルト、砂糖、バター、半分、新鮮なパセリ、卵を洗うための卵で作られています。

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イナガーテンのシンプルで見事なエビとメカジキのカレー

ガーテンは、エビとメカジキのカレーのこのレシピをブログとInstagramページの両方で共有しています。カレー粉、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパーなどのスパイスがたっぷり入った初心者向けの料理です。また、アサリのストック、メカジキ(皮を取り除いた状態)、皮をむいてエビをむき出しにする必要があります。

裸足のコンテッサが蹴ったロブスターポットパイ

ガーテンのお気に入りの心地よい一皿ディナーのリストを作るもう一つのシーフード料理は、ロブスターポットパイです。彼女は1999年に彼女のオリジナルのベアフットコンテッサクックブックにこの中級レベルのレシピを含めました。そして、それは今日でも彼女のお気に入りの1つです。

このレシピでは、新鮮なアカザエビの肉と魚のストックまたはアサリのジュースが必要です。手元に必要なその他の特別な材料は、刻んだフェンネル、ペルノ、冷凍の小さな丸ごと玉ねぎ、ペストリー用の新鮮なラードです。この料理には、無塩バター、小麦粉、コーシャソルト、黒コショウ、生クリームなどのパントリーの定番も必要です。

イナガーテンの風味豊かなモロッコの子羊のタジン

この中級レベルのレシピは、おいしい冬の夕食を作ります、そしてそれは蒸しクスクスの側面が付いています。ガーテンのモロッコの子羊のタジンは、いくつかのキッチンスキルを必要としますが、恐れる必要はありません。

このレシピには、良質のオリーブオイル、小さなフレンチラムシャンク、新鮮な生姜、チリパウダー、ターメリック、クミン、カルダモンなどのスパイスが必要です。この料理には、バターナッツスカッシュ、ユーコンゴールドポテト、サツマイモなどの野菜も含まれています。ガーテンには、自家製の蒸しクスクスをサイドで提供するためのレシピも含まれています。

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裸足コンテッサの更新されたスパゲッティボロネーゼ

スパゲッティボロネーゼのガーテンの更新されたレシピは、キッチンの初心者向けです。そして、それは1時間以内に簡単にテーブルの上に置くことができます。このパスタ料理は、赤身のサーロイン、砕いたトマト、新鮮なバジルの葉、パルメザンチーズが特徴です。

また、乾燥赤ワイン、みじん切りにしたニンニク、良質のオリーブオイル、乾燥オレガノ、砕いた赤唐辛子フレーク、塩とコショウ、小さな殻のパスタ、ナツメグ、生クリームも必要です。

サーロインステーキがない場合は、チャック、ターキー、ポークなどのひき肉を簡単に皿に入れることができます。ベジタリアン料理をご希望の場合は、肉を飛ばしてきのこのみじん切りに置き換えることができます。

伊那ガルテンのモダンな快適食品料理は店で利用可能になりました。ベアフットコンテッサは土曜日の朝、フードネットワークで放映されます。

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