「ベアフットコンテッサ」イナガーテンの先取りベジタリアンメニューは、最も肉食的なゲストを満足させます

2021-04-10

裸足のコンテッサ イナガーテンは、ディナーパーティーの女王です。彼女はあなたの次の集まりのためにたくさんのアイデアを持っています。フードネットワークスターはも、あなたは先に作ることができるディナーパーティーメニューを持っています。

追加のボーナスとして、あなたはそれをほんの少しの簡単な調整で完全な菜食主義の経験にすることができます。これらの料理はとてもボリュームがあり、あなたの最も肉食的なゲストでさえ満足するでしょう。

「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテン| マイクスミス/ NBC / NBCUフォトバンク

「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテンが前菜としてスペインのタパスペッパーを提案

ガーテンのスペインのタパスペッパーのレシピは、彼女の先取り哲学に簡単に適合するカラフルな前菜になります。料理の作者は甘いローストピーマンとうまく対比さ、いくつかのパンチと塩味のためのアンチョビを追加します。

「焙煎はピーマンの甘さを引き出します」とGartenは言います。「これはスペインのタパスバーで提供される種類の料理です。赤と黄色のピーマンのスライスには、ニンニク、グリーンオリーブ、ゴールデンレーズン、スパイシーなサフラン、パン粉が詰められています。スペインのシェリー酒の素敵なグラスはそれでおいしいでしょう。」

最初のコース

前菜の後に最初のコースがあります。ガーテンの先取りメニューでは、ワイルドマッシュルームとファッロスープになります。裸足の伯爵夫人は、スープがメイク先のディナーパーティーに最適ですと言います。

「きのこ、パンチェッタ、野菜たっぷりのこのスープは本当にボリュームたっぷりです。私はそれを先に作り、冷蔵してから再加熱し、クレームフレッシュとマルサラワインの渦巻きを添えて提供します」とガーテンは説明します。

物事を終えるために、テレビのシェフはスープと一緒に行くクルトンまたはパンを提案します。彼女はバゲットを取り、「大きく長い斜めのスライスをする」と言います。次に、オリーブオイルでブラッシングしたパニーニマシンでパンを焼きます。

「ベアフットコンテッサ」イナガーテンの先取りディナーパーティーのメインコースは、ローストベジタブルラザニアです。

ガーテンは、「あらゆる種類の野菜ラザニア」と格闘していると言います。彼女は味が大好きですが、野菜の液体は常にラザニアを水っぽくします。この問題を解決するために、Modern ComfortFoodの作者は最初に野菜をローストすると言います。しかし、彼女は麺を事前に調理していません。

関連: 「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテンは、レンズ豆を作るときに常に1つの秘密の成分を追加します

「その結果、おいしい一皿の夕食ができました。ハーブの山羊チーズ、新鮮なリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、そしてたくさんのパルメザンチーズが、とても満足のいくものになっています」とガーテンは説明します。

ローストベジタブルラザニアレシピ

ガーテンのローストベジタブルラザニアのレシピには時間がかかります。しかし、先に進んでいるので、ゲストが到着する直前にオーブンに簡単に入れることができます。

材料

  • 1 1/2ポンドのナス、皮をむいていない、縦に1/4インチの厚さにスライス
  • 3/4ポンドのズッキーニ、皮をむいていない、縦に1/4インチの厚さにスライス
  • 2/3カップの良いオリーブオイル
  • 乾燥オレガノ大さじ1
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
  • にんにくみじん切り大さじ1(クローブ3)
  • DeCeccoなどの10オンスのラザニアヌードル
  • 16オンスの新鮮な全乳リコッタ
  • 室温で8オンスのクリーミーなニンニクとハーブのヤギのチーズ
  • 軽く叩いた特大卵2個
  • みじん切りにした新鮮なバジルの葉1/2カップ、軽く詰めたもの
  • すりおろしたてのパルメザンチーズ1カップ、分割
  • ラオ(40オンス)などの41/2カップのおいしいボトル入りマリナーラソース
  • 1ポンドの軽く塩漬けした新鮮なモッツァレラチーズ、非常に薄くスライスしたもの

先に作るときは、ラザニアを完全に組み立てます。その後、最大1日冷蔵するか、最大3か月間冷凍します。(必要に応じて)解凍し、夕食前に焼きます。

「ベアフットコンテッサ」イナガーテンは、デザートに美味しいチョコレートバナナクラムケーキのレシピを持っています

ディナーパーティーメニューを締めくくるために、ガーテンはデザートに美味しいチョコレートバナナクラムケーキを提案します。この目を見張るような料理は先に作るのが簡単で、前もって作ると実際にはさらに良くなると彼女は言います。

ガーテン氏は、「パウンドケーキやバナナケーキを作るときは、しっかりと包んで冷蔵するとしっとりします。実際に良くなります!」

裸足の伯爵夫人は、フードネットワーク上の土曜日を放送します。

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