「ベアフットコンテッサ」:イナガーテンは、誰もが気に入るこのクラシックなブランチカクテルに簡単なひねりを加えます

2021-04-18

裸足のコンテッサスター、イナ・ガーテンは楽しませるのが大好きです。彼女はレシピだけでなくホスティングスキルも完成させるために何年も費やしてきました。そして、ガーテンは完璧なブランチを組み立てる方法さえ知っています。

2019年の「ベアフットコンテッサ」スターのイナガーテン| ニューヨーカーのためのブラッドバーケット/ゲッティイメージズ

イナガーテンにはブランチのお気に入りがいくつかあります

ガーテンは群衆のために食事を準備するのが大好きで、ブランチも例外ではありません。ガーテンは、ショーのエピソードで、ゲストが「3歳になった」ので、ブランチの集まりの準備が大好きだと明かしたことがあります。長い日ではありません。これは、彼女が一日の残りを自分自身に持っていることを意味します—そして私たちは完全に同意します。

ガーテンは、群衆を養っているときに彼女が頼りにするいくつかの特製ブランチ料理を持っています。彼女は通常、休日の周りにブランチを提供しますが、彼女のレシピは一年中いつでも作ることができます。Food Networkによると、Gartenは、スモークサーモンを添えたブリニ、カラフレンチトースト、さらにはマカロニとチーズなどのお気に入りが大好きです。もちろん、トマトをトッピングして色を付けます。

 

2017年の「ベアフットコンテッサ」スターのイナガーテン| ネイサンコングルトン/ NBC / NBCUフォトバンク

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イナガーテンは彼女の古典的な血まみれのメアリーにスパイシーなひねりを加えます

完璧なブランチを準備することになると、Gartenはカクテルに多くの重点を置いています。そして、彼女はブランチの定番である古典的なブラッディマリーにエキサイティングなひねりを加えています。「本物のブラッディマリーを作るのはとても簡単です、なぜあなたは[ミックスを買う]のですか?」ガーテンは彼女のショーのエピソードの間に言います。

必要なものは次のとおりです:
3つの大きなセロリソルトと装飾用のその他
3小さじ馬大根小さじ
2黄玉ねぎ、小さじ
2レモンのすりおろしたジュース
小さじ
1ウースターシャー小さじ1セロリソルト
小さじ1/2コーシャソルト
小さじ1/2タバスコ(もっとまたは少ない、味わうために)  
146オンス缶トマトジュース
2カップウォッカ

使用方法:
セロリとその葉をさいの目に切って、フードプロセッサーでピューレにします。次に、次の7つの材料(トマトジュースとウォッカを除くすべて)もフードプロセッサーに追加し、よく混ざるまでもう一度ピューレにします。ハーフクォートのピッチャーに、トマトジュースとセロリのブレンドを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。次に、ウォッカを追加し、もう一度かき混ぜます。提供する前に冷やす。

サーブするには、個々のグラスに角氷を追加し、ブラッディマリーを氷の上に注ぎます。装飾用に各グラスにセロリの茎を追加します。

飲み物は事前に作って、提供する準備ができたら持ち出すことができます。「これは確かに事前に作成して、冷蔵庫に保管するだけです」とGarten氏は付け加えます。

2018年10月の「ベアフットコンテッサ」スターのイナガーテン| マイクスミス/ NBC / NBCUフォトバンク

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ガーテンの昔からのお気に入りのカクテルは、自家製のウイスキーサワーです。

カクテルに関しては、ガーテンは恥ずかしがり屋ではありません。フードネットワークのスターは実際においしい飲み物が大好きで、パンデミックの初めに大規模なコスモポリタンを作ったことで話題になりました。それでも、ガーテンは後に、彼女は実際にはあまり飲まず、通常はあちこちでグラスワインを楽しんでいることを認めました。彼女は通常、特別な機会にのみカクテルを飲みます。

ガーテンの昔からのお気に入りの飲み物は、自家製ウイスキーサワーです。これは、高品質のウイスキーに、新鮮なレモンジュース、新鮮なライムジュース、砂糖シロップ、さらに付け合わせ用のマラスキーノチェリーを組み合わせたものです。完全なレシピは、GartenのBarefootContessaWebサイトで入手できます。

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