「ベアフットコンテッサ」シートパンディナー:イナガーテンの簡単なマスタードローストチキンのレシピはサクサクして美味しい

2021-03-06

裸足のコンテッサスター、イナガーテンのマスタードローストチキンのレシピは、夕食に簡単に行くことができ、食事の準備時間があまりないが、風味の大きい夕食が必要な場合に特に最適です。ガーテンのローストチキンシートパンディナーの作り方をご覧ください。

イナ・ガーテンとサバンナ・ガスリー| ゲッティイメージズ経由のネイサンコングルトン/ NBCUフォトバンク/ NBCユニバーサル

イナガーテンマスタードローストチキンレシピの作り方

ガーテンのクリスピーマスタードローストチキンのレシピでは、タイム、ニンニク、レモンの皮で味付けしたパン粉を使用して、鶏肉をコーティングし、おいしいクランチを与えます。鶏肉をパン粉でコーティングする前に卵に浸すのではなく、マスタードを使用しているので、おいしい風味が得られ、パン粉が完璧にくっつきます。

チキンは1時間弱で調理できる簡単なシートパンディナーです。タイマーをセットして、準備ができるまで立ち去ってください!(レシピはThe Food NetworkのWebサイトにあります。)

材料

  • にんにく4片
  • 新鮮なタイムの葉をみじん切りにした大さじ1
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
  • パン粉2カップ
  • すりおろしたレモンの皮大さじ1(レモン2つ)
  • オリーブオイル大さじ2
  • 溶かした無塩バター大さじ2
  • グレイプーポンなどの½カップディジョンマスタード
  • ½カップの辛口白ワイン
  • 1(3½から4ポンド)の鶏肉、8分の1にカット

オーブンを350度Fahreinheitに予熱します。

フードプロセッサーで、にんにく、タイム、小さじ2の塩、小さじ1のコショウを細かく刻みます。パン粉、レモンの皮、オリーブオイル、バターを加えます。パン粉が湿るまで材料を混ぜ合わせるために脈打つ。

パン粉の混合物を皿に注ぎます。浅いボウルでワインとマスタードを一緒に泡だて器で混ぜます。

鶏肉をペーパータオルで乾かした後、塩とコショウをふりかけ、まずマスタードの混合物に浸して側面をコーティングし、次に皮の面を下にしてパン粉の混合物に押し込みます。パン粉をまぶした面を上にして、鶏肉をシートパンに置きます。

鶏肉を40分間焼き、次に華氏400度まで火をつけ、さらに10分間焼きます。パン粉を焦がし、鶏肉を完全に調理する必要があります。

関連: イナ・ガーテンは彼女のお気に入りのカクテルレシピでこの成分を使用することを拒否します

ガーテンは同じシートパンでジャガイモをローストします

ガーテンは2020年にInstagramで写真とレシピを共有し、次のように書いています。鶏肉をマスタードとワインの混合物に浸し、次にニンニクとハーブのパン粉の混合物に浸し、オーブンに入れます。夕食の準備ができました!」

彼女のファンは、簡単なワンパンディナーをたっぷりと賞賛しました。「6つのシンプルな食材が絶対的な勝利の食事に変わります」とある人はコメントしました。「蒸し野菜(ブロッコリーと豆)とローストポテトと組み合わせました。」

中、今日のショークッキングセグメント、ガルテンはクリスピーマスタードチキンレシピを作る方法を実証し、同じシートパンの上にローストポテトの側面を作りました。彼女は1ポンドの幼いジャガイモを縦に半分にし、大さじ1のオリーブオイル、小さじ1の塩、小さじ1/2のコショウを入れたボウルに入れました。じゃがいもは、シートパンの鶏肉と一緒に一層に広げられ、焙煎時間中に一度回されました。シートパンミールは、ジャガイモとチキンが同時に行われることを保証し、1つのパンだけで掃除できます。

ガーテンは、マスタードビネグレットソースをトッピングしたフリゼサラダグリーンを添えてチキンとポテトを出しました。

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