「デッキセーリングヨットの下」:ポーチドエッグには通常オランデーズソースが付いていますか?

2021-03-29

ポーチドエッグは通常、オランデーズソースがかかっていますか?アンダーデッキセーリングヨットのシェフ、ナターシャデブールによると、ポーチドエッグはこのように提供されます。しかし、プライマリーゲストのバリー・ドリューイット・バーロウはソースが欲しくなく、ポーチドエッグを求めただけでした。

チーフシチューのデイジーケリハーは、ドリューイットバーロウの朝食を彼女に渡すと、最初にデブールに質問します。「ソースは何ですか?」ケリハーは不思議に思う。De BourgはKelliherにオランデーズソースを追加したと言いますが、ソースは通常料理に付属していると言いました。「彼は卵のベニーが欲しいと言っていませんでした…」とケリハーは言います。しかし、De Bourgは、これが通常、ポーチドエッグが提供される方法であると言います。

アンディ・コーエン、キャプテン・グレン・シェファード、デイジー・ケリハー、WWHL | Bravo / NBCU Photo Bank

ソースのせいで朝食を返送

ケリハーはまだかなり躊躇しているようで、オランデーズソースは好きではないと付け加えた。「B * tch、私はあなたがどのようにベッドを作るのか疑問に思っていません」とDeBourgは告白で言います。「ポーチドエッグの作り方を教えてはいけません。」

もちろん、Drewitt-Barlowは料理を送り返します。「いや、彼女はそれを取り戻さなければならないだろう」と彼は他のゲストに言った。シチューアリドアが近くにあるので、ドリューイットバーロウは彼女に料理をキッチンに戻すように頼みます。「ポーチドエッグが欲しいだけです」と彼は言います。ドレは、「ソースではないのですか?」と付け加えます。

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「私は彼女がそれをすべてやり遂げるだろうと思っていました」とケリハーは告白で言います。しかし、DeBourgはイライラしているようです。「本気のように…本気ですか?」彼女は告白で言います。「私はオランデーズソースなしでポーチドエッグを食べたことがありません」とDeBourgは言います。しかし、ケリハーはそれが「本当に普通のことだ」と彼女に言います。ソースが欲しかったら…」

「卵を密猟するのはどれほど難しいですか?」Drewitt-Barlowは、他のゲストにイライラしているように見えるように尋ねます。「私はそれを行うことができます、そして私は明らかに世界のすべての最高のレストランで働いたプロのシェフではありません。」

ゲストは前夜の夕食に問題があったので、ケリハーは朝食のスナフについてグレンシェファード大尉に行きます。もちろん、デ・ブールはシェパードに話している間、ケリハーをバストします。

誰が正しいですか?

ケリハーは、ゲストがオランデーズソースでポーチドエッグであるエッグベネディクトを望んでいないとデブールに語った。しかし、De Bourgは、ポーチドエッグが通常提供される方法であると言います。

「ポーチドエッグとは、割って沸騰したお湯に入れ、そのまま調理する卵のことです」とスプーン大学は言います。「ポーチドエッグは、イングリッシュマフィンにハムをスライスしてオランデーズソースをトッピングしたエッグベネディクトや、ほうれん草をハムに置き換えるだけの同じ料理であるフィレンツェの卵などの料理に使用されています。」

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実際、ポーチドエッグには、ベアルネーズソースなどの他のソースが付いてくることがあります。ポーチドエッグをトッピングする他の方法には、ワインまたはチーズソースが含まれます。または、アボカドとレモンを使ってビーガンソースを作ります。もちろん、ポーチドエッグはソースなしで提供できます。これはゲストが最初に望んでいたことです。

とにかく、De Bourgは、KelliherがShephardに卵について話したことに腹を立てています。「デイジーはそのようなab * tchです」とDeBourgは告白で言います。「オランデーズソースについてグレンに駆け寄る。あなたは本気ですか?退屈している場合は、ランプにほこりを払うか、いくつかの小屋を掃除してください。グレンのa **にキスしたいだけです。私はあなたが誰であるかわかります。」

しかし、ゲストは怒っています。ケリハーは後で昼食について尋ねます。ゲストはボートで昼食をとったり、ビーチでのピクニックをしたりすることができます。「そのがらくたの後、彼女は今朝私に送ってくれました。私は彼女の仕事をもっと難しくして、それをf ** kingビーチに送りたいです」とDrewitt-BarlowはDeBourgについて言います。「私たちは自分たちのシェフ連れてくるべきだったとあなたに言いました。」

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