裸足のコンテッサ:「本当に美味しくて風味豊かなチキン」のためのイナ・ガーテンのシンプルなトリック

2021-04-14

イナガーテンはチキンの代名詞です。73歳は裸足コンテッサチキンレシピがたくさんあります。ファンが大好きなチキン料理、そしてもちろん、ベアフットコンテッサの定番料理があります。しかし、ガーテンはどうやって彼女が「素晴らしい」チキンと呼ぶものを手に入れるのでしょうか?フードネットワークのスターはシンプルなものを使用していますが、それはどれほど簡単ですか?騙す。 

チキンレシピで有名なイナ・ガーテン

「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテン| NYCWFFのノアムガライ/ゲッティイメージズ

関連:裸足のコンテッサ:イナ・ガーテンが彼女の「睡眠」で作ることができるチキンレシピ

ベストセラーの料理本の著者は多くのことで知られていますが、彼女の最も人気のある料理のいくつかは彼女のチキンレシピです。ガーテンのパーフェクトローストチキンは、フードネットワークのウェブサイトで最も評価の高いベアフットコンテッサレシピの1つです。

ガーテンの料理番組の初期には、彼女が毎週金曜日の夜に鶏肉をローストすることは常識になりました。彼女の最初の料理本のデビューから20年以上経った今、Gartenはおそらく何百もの鶏肉のレシピを持っています。そしてそれらの多くは彼女が裸足コンテッサで作ったものです。

サセックス公爵のハリー王子が鶏肉をローストしているときにサセックス公爵夫人のメーガンにプロポーズしたとき、ガーテンは彼女の婚約鶏肉が責任があると冗談を言った。彼女の鶏のレシピがあることで有名な。

ベアフットコンテッサは、皮をつけた鶏肉を使用して風味を高めています

彼女の7番目の料理本を宣伝している間の2010年のエピキュリオスのインタビューの間にそれはどれくらい簡単ですか?、ガーテンは風味豊かな鶏肉を手に入れるためのヒントを共有しました。彼女は長年の経験から、料理本の著者になる前にベアフットコンテッサの専門食料品店を経営していましたが、ガーテンは皮付きの鶏肉が料理をより良くすることを発見しました。 

彼女がアウトレットに言ったことは次のとおりです。 

「チキンサラダ用に鶏肉を煮る代わりに、鶏肉の風味を取り除き、沸騰したお湯のこれらすべての大きな鍋に対処する必要があります。皮をむいて鶏の胸肉をローストしてから、それが終わったとき、骨と皮膚から離れて、あなたはチキンサラダのために本当に美味しくて風味の良いチキンになります。それははるかに簡単なプロセスであり、鶏肉の味が良くなります。」

自宅で簡単にできる、さらにもう1つのガーテン料理のヒント。ランダムなキッチンガジェットや高価な食材はありません。 

イナガーテンの定番チキンサラダの作り方

関連:裸足のコンテッサ:イナガーテンの3つのローストチキンレシピへのガイド

ガーテンは、ベアフットコンテッサシーズン8エピソード7「フレーバーとフラワーズ」でチキンサラダベロニーク(ブドウのチキンサラダのファンシーな名前)を作りました。皮をむいた鶏肉を使って、より風味豊かな料理を作るのに最適な例です。

まず、ガーテンは皮を取り除く前に鶏肉をローストします。それから彼女はそれを切り刻み、ドレッシングに取り掛かります。それが終わったら、彼女は種なしブドウを半分に切ります。最後に、すべてが一緒に投げられ、サラダを提供する準備が整います。 

ガーテンのチキンサラダベロニークの材料: 

  • 4分割(全体2)チキン胸肉、骨付き、皮付き
  • おいしいオリーブオイル
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
  • 良いマヨネーズ1/2カップ
  • みじん切りにした新鮮なタラゴンの葉大さじ11/2
  • 小さなさいの目に切ったセロリ1カップ(2本の茎)
  • 緑のブドウ1カップ、1/2にカット

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