「裸足のコンテッサ」:イナ・ガーテンの夏のコーンサラダのレシピは完璧な暖かい天気の料理です

2021-04-03

裸足のコンテッサスター、イナガーテンは、彼女の簡単なレシピで有名になりました。ガーテンはかつて専門食料品店を経営していたため、多くの料理本を書くようになりました。そこから、彼女は自分のフードネットワークショーを立ち上げました。そして今日、彼女は一般的な名前です。

ガーテンのフレッシュコーンサラダは、春や夏の屋外での集まりに最適な料理です。

「裸足コンテッサ」スターのイナ・ガーテン| マイクスミス/ NBC / NBCUフォトバンク

「裸足のコンテッサ」スターのイナ・ガーテンは、料理番組をほとんど持っていませんでした

ガーテンがニューヨーク州イーストハンプトンに専門食料品店を最初にオープンしたとき、彼女はテレビ番組があるとは思っていませんでした。ガーテンが料理本を書き始めた後、彼女はさらに多くの聴衆を獲得し、フードネットワークは最終的にショーの撮影について彼女にアプローチしました。

ガーテンはPBSとのインタビューで、テレビに出演したくないと明かしました。カメラの前で「いい」とは思っていませんでした。それでも、Food Networkは彼女にチャンスを与えるように促したので、彼女は1シーズンを撮影することに同意しました。

ベアフットコンテッサは2003年に初演され、瞬く間にヒットしました。ガーテンは専門的な料理のトレーニングを受けていないため、聴衆をよりよく理解することができました。基本的な材料を使った彼女の簡単なレシピは、彼女をとても成功させたものです。

「裸足コンテッサ」スターのイナ・ガーテン| マイクスミス/ NBC / NBCUフォトバンク

関連:「裸足のコンテッサ」:イナ・ガーテンはファンにパントリーのツアーを提供しました—そして彼女はこれらの食品ブランドを愛しています

イナガーテンのフレッシュコーンサラダレシピの作り方

必要なものは次のとおりです。
トウモロコシの耳5個、
細かく刻んだ赤玉ねぎ1/2カップ(小さな玉ねぎ約1個)
大さじ3サイダービネガー
大さじ3良質のオリーブオイル
小さじ1/2コーシャソルト
小さじ1/2挽きたての黒胡椒小さじ1/2
新鮮なバジルの葉1/2カップ、長くて薄いストリップにカット

使用方法:
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。とうもろこしを加え、でんぷんがなくなるまで3分煮ます。ボウルに氷水を入れます。とうもろこしを水気を切り、氷水に加えてとうもろこしがさらに調理されないようにします。(これは色も設定します)。とうもろこしが冷めたら、できるだけ穂軸の近くでスライスして、すべてのとうもろこしを取り除きます。

大きなボウルに、とうもろこし、赤玉ねぎ、酢、オリーブオイル、塩こしょうを加えます。サーブする直前に新鮮なバジルを加え、必要に応じて塩とコショウを追加します。サラダは冷やして、または室温でお召し上がりください。

イナガーテンはまだ屋外で面白いです

パンデミックにもかかわらず、Gartenはまだ集会を主催する方法探しています。彼女は、安全に距離を置くことができる屋外(そして1世帯のみ)の友人をホストしています。 GartenのBarefootContessaブログで、彼女はテーブルをキャンドルやその他の装飾で飾り、離れた場所でできるだけ居心地の良い環境を作ることを明らかにしました。ガーテン氏はまた、毛布やヒートランプを提供し、さらには火を灯して、寒い夜にゲストが暖かく快適に過ごせるようにしていると付け加えました。

ガーテンは、パンデミックの間、メニューについてあまりストレスをかけないようにファンに思い出させました。それは主に集まりについてであり、ピザやサラダのようなシンプルなものでさえ、ゲストが楽しむのに最適な食事です。特に、キッチンと屋外スペースの間の行き来が少なくなるためです。

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