裸足のコンテッサスターであるイナガーテンは、肉を使わない食事をとっている場合、またはレシピのローテーションに野菜を追加したい場合に、背中を向けます。彼女は朝食、昼食、夕食のおいしいベジタリアンレシピに関しては失望しません。そして、それらのディナーオプションの1つだけでなく、2つは肉を含まないラザニアレシピです。
イナ・ガーテン| ゲッティイメージズ経由のマイクスミス/ NBCUフォトバンク/ NBCユニバーサル
「ベアフットコンテッサ」には、風味豊かで甘いベジタリアン朝食のアイデアがあります
肉を使わずに1日を始めるために、Gartenにはおいしいベジタリアン朝食レシピと甘いベジタリアン朝食レシピの両方があります。甘くてふわふわの朝食には、ベアフットコンテッサの カラパンフレンチトーストをお試しください。はちみつ、オレンジの皮、半々、バニラエッセンス、バター、卵が特徴です。それに加えて、ガーテンはメープルシロップ、粉砂糖、ラズベリープリザーブをお勧めします。
おいしい朝食には、ガーテンのハーブ焼き卵のレシピでバターと生クリームが必要です。彼女はローズマリー、タイム、ニンニク、パセリ、パルメザンチーズ、塩、コショウで卵を味付けします。この料理は群衆にぴったりのブランチです。
イナガーテン史上最高のウォッカソース
ガーテンのパスタアラヴェッキアベットラのレシピは、彼女の絶対確実な料理本に最初に登場しました。フードネットワークスターは、古典的なペンネアラウォッカに似料理としてそれを説明し、「しかし、そんなに多くの風味を持ちます。」
このおいしいベジタリアン料理の秘訣はウォッカソースです。はい、1時間半ローストする必要があります。しかし、結果はそれだけの価値があります。このソースはとてもおいしいので、常に冷凍庫に入れておく必要があります。
「ベアフットコンテッサ」イナガーテンには、肉を使わない素晴らしいラザニアレシピが2つあります
ガーテンは、「あらゆる種類の野菜ラザニア」と格闘していると言います。彼女は味が大好きですが、野菜の液体は常にラザニアを水っぽくするようです。この問題を解決するために、裸足のコンテッサスターは最初に野菜をローストするように言います。
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ガーテン には実際に2つのベジタリアンラザニア料理があります。1つ目はガーテンのローストベジラザニアで、ナス、ズッキーニ、ニンニク、リコッタチーズ、ヤギのチーズ、ラオのマリナーラソースがたっぷり入っています。それはとてもボリュームがあり、風味が満載です、それはちょうどあなたの新しい頼りになるラザニアレシピかもしれません。
ローストベジラザニアの材料
- 1½ポンドのナス、皮をむいていない、縦に1/4インチの厚さにスライス
- 3/4ポンドのズッキーニ、皮をむいていない、縦に1/4インチの厚さにスライス
- ⅔カップの良いオリーブオイル
- 乾燥オレガノ大さじ1
- コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
- にんにくみじん切り大さじ1(クローブ3)
- DeCeccoなどの10オンスのラザニアヌードル
- 16オンスの新鮮な全乳リコッタ
- 室温で8オンスのクリーミーなニンニクとハーブの山羊チーズ
- 軽く叩いた特大卵2個
- みじん切りにした新鮮なバジルの葉1/2カップ、軽く詰めたもの
- すりおろしたてのパルメザンチーズ1カップ、分割
- ラオ(40オンス)などの4½カップのおいしいボトル入りマリナーラソース
- 1ポンドの軽く塩漬けした新鮮なモッツァレラチーズ、非常に薄くスライスしたもの
オーブンを375度に予熱することから始めます。ナスとズッキーニをパーチメント紙で裏打ちされた3枚のシートパンに単層で配置します。オリーブオイルで両面をたっぷりと磨きます。
オレガノ、大さじ1杯の塩、小さじ1.5杯の挽きたての黒コショウを振りかけます。野菜を25分焼き、にんにくを野菜にまんべんなくふりかけ、さらに5分焼きます。野菜が完全に調理されたら、オーブンから取り出し、ガーテンのレシピを続けます。
「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテンには、ポルトベロマッシュルームラザニアのレシピもあります
ローストベジタブルラザニアに加えて、ガーテンにはポルトベロマッシュルームを使ったレシピもあります。ベアフットコンテッサのポートベローマッシュルームラザニアには、1.5ポンドのポートベローマッシュルームが必要です。
この料理には、全乳、無塩バター、中力粉、挽いたナツメグ、挽きたての黒コショウ、良質のオリーブオイル、ラザニアヌードル、挽きたてのパルメザンチーズも含まれています。
ベアフットコンテッサは、フードネットワークで土曜日に放送されます。