「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテンは、彼女に料理を教えるための3つの料理本を賞賛します

2021-03-24

それはのように達成ように、その誰かを忘れがちだフードネットワークの 裸足の伯爵夫人のホスト伊那ガルテンは、料理学校、訓練を受けていないです。

ガーテンは基本的に自分で料理をすることを学び、彼女に道を示した3つのレシピコレクションの功績を認めています。

イナ・ガーテン| ゲッティイメージズ経由のマイクスミス/ NBCUフォトバンク/ NBCユニバーサル

イナガーテンは最近「モダンコンフォートフード」を出版しました

新しいクックブックには、85の新しいレシピが含まれています。お腹が空いていて、食べ物だけがもたらす安心感が必要なときは、子供から大人まで、ほぼすべての人に時代を超えて好まれる料理です。

レシピには、チェダーチーズとチャツネのグリルチーズサンドイッチ、カラメルオニオンを添えたスマッシュハンバーガー、ハンプトンの住人が言うように、「実際にワッフルアイアンで作られた最もクリスピーなハッシュブラウン」などのお気に入りのガーテンのクリエイティブなスピンが含まれています。

ガーテンは、世界の絶望的な時代に多くの人が頼りにしている慰めの食べ物の女神であり、彼女は何がいつ必要かを知るためのコツを持っています。

「人々が完全にストレスを感じることはわかっていました」とGartenは2020年にウィスコンシンパブリックラジオに語りました。そして、私はそれをもっと現代的な方法で行い、更新し、簡単にし、新鮮にするのではないかと思いました。」

ガーテンは彼女のベルトの下に12の料理本を持っています–彼女の最新のものを含みます

1948年にブルックリンで生まれたGartenは、Barefoot ContessaPartyを含む料理本を出版してい ます。; パリの裸足 ベアフットコンテッサアットホームジェフリーのための料理; と プロのように調理します。

そしてガルテンはの軍隊持っている熱心なファンが、彼女は共有逸話から判断する、モダンな快適食品:「2001年9月11日の後、私は多くの人々は、彼らがすべての成分が私の作るために取得するために出て行った私に言ったかを伝えることはできませんとんでもありませんブラウニーから裸足の伯爵夫人クックブック。」

国民のストレスと不確実性の時代でさえ、非常に多くの人が彼女のブラウニーだけが拡張できる特定の慰めのためにガーテンに頼りました。

関連:「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテンは、彼女のキャリアを開始したことでこの国内のスターを信用しています:「彼女は本当に重要なことをしました」

彼女は新しいレシピの1つについてツイートしました。「アップルソースケーキは古典的なレシピですが、私のものにはバーボンに浸したレーズンとバーボンクリームチーズのフロスティングという現代的なひねりがあります。そして、誰が今これ以上クリームチーズのフロスティングを必要としないのですか?#moderncomfortfood」

「裸足のコンテッサ」スターは、彼女がこれらの本から料理をすることを学んだと言いました

ガーテンが彼女の貿易を学ぶのを助けた料理本があれば、それらは並外れたものでなければなりません。Radio CherryBombeのホストであるKerryDiamondとの2020年の会話で(Food and Wine経由)、彼女はどのレシピコレクションが彼女に最も影響を与えたかを明らかにしました。

結婚の早い段階で、彼女は次のように説明しました。「当時はまったく新しいと思うクレイグ・クレイボーンのニューヨークタイムズクックブックを購入 しました。ジェフリーが軍隊にいて、たくさん動き回っていたとき、私はその本を読み進めました。」

しばらくパリに住んだ後、ガーテンはフランス料理に没頭する準備ができて米国に戻りました。伝説的なジュリアチャイルドの2巻のクラシックから学ぶよりもどれだけ良いですか?「私はジュリアチャイルドのフレンチクッキングの芸術をマスターすることを手に入れ  ました、そして本当にそれらの2つのボリュームを通して私の方法で働き始めました」とガーテンは言いました。

そして今、ガーテン自身が標準になり、多くの家庭料理人が熱望しています。それはどれくらい素晴らしいですか?

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