イナガーテンのカリフラワートーストレシピは素足のコンテッサのお気に入りです:「誰もがこれらに夢中になる」

2021-04-10

Ina Gartenのレシピはシンプルですが、常に風味豊かです。その理由の1つは、彼女の料理哲学が、風味を犠牲にすることなく、おいしい食材を使った簡単な食事を作ることであるためです。裸足のコンテッサカリフラワートーストレシピは、新鮮な野菜を紹介し、チーズと生ハムで風味を高め、無愛想なパンの上に重ねる完璧な例です。

イナ・ガーテン| ネイサンコングルトン/ NBC / NBCUフォトバンク

イナ・ガーテンはカリフラワーを紹介する完璧な方法を見つけました   

ガーテンは2018年のInstagramの投稿で簡単なカリフラワートーストを披露しました。「カリフラワーは非常に過小評価されている野菜だと思います」と彼女は写真にキャプションを付けました。「ローストすると美しく褐色になり、クリームを加えなくてもスープはクリーミーになります。これらのカリフラワートーストでは、無愛想なパンの上にグリュイエールとパンチェッタを組み合わせて、カリカリでクリーミーで完全に退廃的なオープンサンドイッチを作ります!」

「誰もがこれらに夢中になる!」と彼女は付け加えた。

ベアフットコンテッサクッキングショーのカリフラワートーストレシピをデモンストレーションしている間、ガーテンは最初に野菜をトリミングするためのハックを示しました。彼女は緑色の部分を取り除き、それを半分にスライスし、次にコアを取り除いてカリフラワーを小さな小花に切りました。

関連: イナ・ガーテンは彼女がかつて心配したと言った「これは私が今までにした中で最も愚かなことです」、しかし彼女の夫ジェフリーは完璧なアドバイスをしました

イナガーテンのカリフラワートーストレシピは、おいしいオープンサンドイッチです

ガーテンのカリフラワートーストのレシピは、簡単に作ることができるオープンサンドイッチではありませんでした。彼女はこのレシピに「カントリーパン」または「ブール」を使用することをお勧めします。「しっかりとした食感です」と彼女は説明した。

「白パンのように使うと、柔らかすぎてカリフラワーを保持できなくなります」と彼女は付け加えました。(レシピはFood NetworkのWebサイトにあります。)

材料

  • 小さな頭のカリフラワー1個(2ポンド)
  • 大さじ4杯の良いオリーブオイル 
  • 小さじ1/4の砕いた赤唐辛子フレーク 
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ 
  • 室温で12オンスのイタリアンマスカルポーネチーズ 
  • 6オンスのグリュイエールチーズ、すりおろした 
  • 4オンスの薄くスライスした生ハム、千切り 
  • 小さじ1/4の挽いたナツメグ 
  • カントリースタイルのパン6枚 
  • パプリカ 
  • すりおろしたてのイタリアンパルメザンチーズ 
  • 新鮮なチャイブをみじん切りにした大さじ2 
  • フレーク状の海塩

オーブンを華氏400度に予熱します。

カリフラワーを1/2インチの小花に切り、シートパンに置きます。オリーブオイルを振りかけ、野菜に赤唐辛子フレーク、小さじ1の塩、小さじ1/2の黒胡椒をまぶして、小花を1層に塗り広げます。カリフラワーを30分間ローストし、ベーキング中に2、3回トスします。カリフラワーを少し冷まします。

ブロイラーを予熱し、オーブンラックを火から6インチ下に置きます。

ローストしたカリフラワーをボウルに入れ、マスカルポーネ、グリュイエール、生ハム、ナツメグ、小さじ1の塩、小さじ1/2の黒コショウを加えます。材料を組み合わせるためにすべてを一緒に投げます。

トーストしたパンの上にカリフラワーの混合物を重ね、パプリカを振りかけます。カリフラワーのトーストをアルミホイルで裏打ちした天板に置き、カリフラワーが焦げないように注意しながら、3分間ブロイラーの下に置きます。

みじん切りのチャイブ、パルメザンチーズ、海塩を加えて、オープンサンドイッチを仕上げます。

Suggested posts

「ダンシングウィズザスターズ」ファンはショーの審査員を愛し、ローストホストのタイラバンクス

「ダンシングウィズザスターズ」ファンはショーの審査員を愛し、ローストホストのタイラバンクス

「ダンシングウィズザスターズ」の視聴者は、ホストのタイラバンクスを表示するためにウォームアップしていません。彼女は感謝の投稿のコメントセクションでローストされました。

「VanderpumpRules」ファンはTomTomの新しいレストランプランに何かが欠けていることに気付くでしょう

「VanderpumpRules」ファンはTomTomの新しいレストランプランに何かが欠けていることに気付くでしょう

「VanderpumpRules」のスターであるトムサンドバルとトムスワルツは新しいレストランをオープンしていますが、彼らの新しい計画は何かを忘れているようです。

Related posts

「ディア・エヴァン・ハンセン」俳優のアマンドラ・ステンバーグが映画のオリジナル曲を書いた

「ディア・エヴァン・ハンセン」俳優のアマンドラ・ステンバーグが映画のオリジナル曲を書いた

俳優のアマンドラ・ステンバーグは、映画版「ディア・エヴァン・ハンセン」のために特別に作られた感動的なオリジナル曲の1つを書きました。

「トリシャのサザンキッチン」:トリシャ・ヤーウッドの「フライドチキン」はとても良いです

「トリシャのサザンキッチン」:トリシャ・ヤーウッドの「フライドチキン」はとても良いです

「トリシャのサザンキッチン」スターのトリシャ・ヤーウッドのフライドチキンのレシピは「とても良い」もので、伝統的な脂っこいバージョンに取って代わることができます。

「ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ」:シェリル・バーク「ラッキー」と「感謝」、飲酒の旅でコーディ・リグスビーをサポートしてくれた

「ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ」:シェリル・バーク「ラッキー」と「感謝」、飲酒の旅でコーディ・リグスビーをサポートしてくれた

「ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ」のプロ、シェリル・バークは、セレブのパートナーであるコーディ・リグスビーの友情とサポートに「幸運」で「感謝」していると語っています。

「ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ」:ブライアン・オースティン・グリーン・ジョーク、「もし私が混乱したとしても、シャルナが私を去っても驚かないだろう」

「ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ」:ブライアン・オースティン・グリーン・ジョーク、「もし私が混乱したとしても、シャルナが私を去っても驚かないだろう」

ダンシング・ウィズ・ザ・スターズの出場者であるブライアン・オースティン・グリーンは、ガールフレンドのシャルナ・バージェスが台無しになっても「彼を去った」としても驚かないだろうと冗談を言った。

Language