イナ・ガーテンの好きな米のブランドはそうです '裸足コンテッサ'

2021-04-16

裸足のコンテッサスター、イナガーテンは、キッチン関連の質問に答える料理のアイコンです。家族や友人のためにおいしい夕食を作ることに関して、何百万人もの人々が彼女の指導を求めてきました。

しかし、ステップバイステップのレシピの説明に関しては、彼女はキッチンの知恵を提供するだけではありません。彼女はまた、それらをさらに美味しくする特定の成分をあなたに知らせます。米を求めるレシピになると、イナ・ガーテンはどうしますか?彼女の頼りになる米のブランドはとても裸足のコンテッサ です。

2017年のトゥデイショーのイナガーテン| ゲッティイメージズ経由のネイサンコングルトン/ NBCUフォトバンク/ NBCユニバーサル

「ベアフットコンテッサ」は彼女のお気に入りのブランドを共有するのが大好きです

ガーテンが「買った店は大丈夫だ」と言うとき、彼女は本当にそれを意味します。彼女の上で裸足の伯爵夫人のブログ、ガルテンは彼女が彼女の数多くのレシピで使用するのが大好き、特定の製品を共有しています。ヘルマンのマヨネーズRaoの自家製のマリナーラソースへマルドンの海塩に、ガルテンは、お気に入りの数を持っています。

彼女はグレイプーポンのディジョンマスタード、スワンのダウンケーキ小麦粉、テイトのチョコレートチップクッキー、デコッコパスタを好みます。しかし、ご飯はどうですか?ん裸足の伯爵夫人はゴーへの米のブランドを持っていますか?もちろん、その答えは「はい」です。

アイナ・ガーテンのお気に入りの米ブランド

ガーテンが好む特定のブランドの米は、RiceSelectTexmati米です。彼女はブログの「ショップ」セクションにリストしているだけでなく、ハーブバスマティライスと温かい玄米とバターナッツスカッシュのレシピのテキストにもそれを提案しています。

「私はテクスマティ米の品質が好きです。ブラウンバスマティライス、ホワイトバスマティライス、アルボリオライス、クスクスを使用しています。私はちょうど素晴らしい味を見つけ、」ガルテンは語っボナペティを。

RiceSelect米は、最高の鮮度を実現するために、ねじぶた付きの32オンスのプラスチックジャーにパッケージされています。彼らの選択は、Texmati White、Brown、Wild、Arborio、およびJasmatiを特徴としています。RiceSelectは、CousCous、Orzo、Pearl CousCous、Quinoaなども販売しています。

「裸足コンテッサ」のハーブバスマティライスは数分で準備ができています

ベアフットコンテッサのハーブバスマティライスを作るには、1カップのテクスマティホワイトバスマティライス、水、コーシャソルト、無塩バター、みじん切りの新鮮なカーリーパセリの葉、みじん切りの新鮮なディルの葉、みじん切りの新鮮なネギ、そして挽きたてのピンチが必要ですブラックペッパー。

米、水、塩、バターを小さな鍋に入れ、強火で沸騰させます。次に火を弱め、一度かき混ぜ、15分煮る(しっかりと蓋をする)。

関連: 「裸足のコンテッサ」イナ・ガーテンは、レンズ豆を作るときに常に1つの秘密の成分を追加します

火を止め、ご飯を5分間覆っておきます。パセリ、ディル、ネギ、コショウを加えてから、フォークでふわふわにして温めます。

「裸足コンテッサ」のバスマティライスレシピも同様に簡単です

このおいしいおかずのもう一つの見方は、ガーテンのバスマティライスレシピです。長粒バスマティライス、みじん切りの黄玉ねぎ、無塩バターまたはオリーブオイル、水、コーシャソルト、スライスしたネギ、みじん切りにした新鮮なパセリが必要です。

バターと玉ねぎを中火で約3分間、半透明になるまで調理することから始めます。米を加え、各粒がバターで覆われるまで鍋に入れます。次に、水と塩を加えて蓋をします。柔らかくなり、水分が吸収されるまで、約15〜20分ご飯を炊きます。

火を止め、ご飯をさらに10分間そのままにします。最後に、ネギとパセリを加えてから、フォークで毛羽立たせて温めます。

イナガーテンの温かい玄米とバターナッツスカッシュ

裸足のコンテッサの 温かい玄米とバターナッツスカッシュを作るには、RiceSelectTexmati長粒バスマティライスが必要です。

材料:

  • 4カップ(1/2から3/4インチのさいの目に切った)バターナッツスカッシュ(1½ポンド)
  • 大さじ2杯と1/2カップの良質のオリーブオイルを分けて
  • 純粋なメープルシロップ大さじ2、分割
  • コーシャソルトと挽きたての黒コショウ
  • Texmati長粒バスマティなどの1½カップ玄米
  • 絞りたてのオレンジジュース大さじ3
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 大さじ1杯の良い白ワインビネガー
  • グレイプーポンなどのディジョンマスタード小さじ2
  • ねぎ4本、斜めに薄くカット、白と緑の部分
  • 2/3カップのドライクランベリー
  • 塩漬けマルコーナアーモンド½カップ

ガーテンのレシピは、バターナッツスカッシュをオリーブオイル、メープルシロップ、塩、コショウで混ぜた後、焙煎することから始まります。大きな鍋でご飯を炊き、メープルシロップ、オレンジジュース、バルサミコ酢、白ワイン酢、マスタード、塩、こしょう、オリーブオイルでビネグレットソースを作ります。

ご飯とビネグレットソースを合わせたら、スカッシュ、ネギ、ドライクランベリー、アーモンドを加えて料理を仕上げます。

ベアフットコンテッサは、フードネットワークで土曜日に放送されます。

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