おいしいチキンヌードルスープのためのイナガーテンの5つのヒント

2022-03-15

アイナガーテンのチキンヌードルスープのヒントを使って、ベアフットコンテッサの方法でチキンヌードルスープを作りましょう。人気のベアフットコンテッサ料理は古典的であり、料理本の著者によると、それがどのように作られているかに応じて、おいしいものから食器用の水に変えることができます。

1.自家製チキンストックを使用することは、伊那ガーテンチキンヌードルスープで非常に重要です

イナ・ガーテン| ゲッティイメージズによるデイタイムエミー賞2021

ガーテンのチキンヌードルスープのレシピの説明を閲覧し、材料リストで自家製の在庫を確認してください。味わいを増す一品です。そして、ガーテンによれば、それは時間と労力の価値があります。 

「もちろん、缶詰のストックやスープを使用することもできますが、これは簡単に作成できます」と、フードネットワークのベアフットコンテッサでチキンヌードルスープを作っているときに彼女は言いました。「そしてそれが完成した料理にもたらす違いは驚くべきものです。」 

彼女のよく使われる「店で買ったものは大丈夫です」ということわざは、パイ生地とトマトソースには当てはまりますが、鶏がらだしには当てはまりません。実際、これはベアフットコンテッサが購入しない食品の1つです。

2.卵麺を使う

ガーテンのチキンヌードルスープ、さらに言えばチキンスープのレシピの美しさは、それが順応性があるということです。個人的な好みやキッチンにあるものに応じて変更してください。鶏肉を細かく刻むかさいの目に切る。にんじんはみじん切りにするかスライスします。

麺の種類についても同じことが言えます。レシピには特定の種類が必要な場合がありますが、もちろん、別の種類を使用してもかまいません。しかし、GartenがFood Networkの番組で説明したように、麺のでんぷんがスープに入るので、彼女は卵麺、特に幅の広い卵麺を好みます。 

3.鶏肉をローストして風味を高めます

チキンヌードルスープのために沸騰した鶏肉をスキップします。代わりに、ガーテンは最適な風味のために皮をつけたまま焙煎することをお勧めします。それが終わったら、単に皮を取り除き、チキンヌードルスープの製造プロセスを続けます。 

ガーテンのチキンヌードルスープのレシピだけに当てはまるわけではありません。風味豊かなチキンの彼女のトリックは、チキンサラダを作るときにも使用するものです。 

4.新鮮なハーブを手に入れましょう

ベアフットコンテッサの広大な庭園のおかげで、ニューヨーク州イーストハンプトンのガーテンハウスには新鮮なハーブが豊富にあります。しかし、「納屋」でガーテンのチキンヌードルスープを作っていない人にとっては、新鮮なハーブを手に入れるのは難しいかもしれません。 

新鮮なハーブは店への旅行を意味するので、乾燥したものを使用することを検討していますか?ガーテンは新鮮なものを使用することをお勧めします。「そこに新鮮なハーブがあるのはいつでも良いことです」と彼女はベアフットコンテッサで言いました。「それは本当に味を引き出します」と彼女は付け加えました、「それは全体が本当に新鮮な味になります」と言いました。

ガーテンが言ったように、それはスープであまりにも圧倒されるので、1つの警告は新鮮なローズマリーです。 

5.チキンヌードルスープを塩で味付けすることを忘れないでください

ガーテンによると、塩はよく誤用される成分です。彼女のチキンヌードルスープでは、塩が結果に大きな影響を与える可能性があります。彼女のアドバイスは?味見後の季節。

「塩味や胡椒の量に応じて、さらに調味料を加えます」と彼女はスープを味わう前に言った。 

彼女はまた、塩は良いチキンヌードルスープと悪いチキンヌードルスープの違いになる可能性があると述べました。

関連:裸足のコンテッサ:かつて言われたチキンレシピイナガーテンはローストチキンよりも「良い」

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