A marca favorita de arroz de Ina Garten é a 'Barefoot Contessa'

2021-04-16

A estrela da Barefoot Contessa , Ina Garten, é um ícone da culinária que tem uma resposta para qualquer pergunta relacionada à cozinha. Milhões de pessoas já buscaram sua orientação quando se trata de preparar jantares saborosos para a família e amigos.

Mas ela não oferece apenas sabedoria de cozinha quando se trata de instruções passo a passo de receitas. Ela também permite que você conheça os ingredientes específicos que os tornarão ainda mais saborosos. O que Ina Garten faria quando se tratasse de uma receita de arroz? Sua marca de arroz preferida é a Barefoot Contessa .

Ina Garten no programa Today 2017 | Nathan Congleton / NBCU Photo Bank / NBCUniversal via Getty Images

A 'Barefoot Contessa' adora compartilhar suas marcas favoritas

Quando Garten diz que “não tem problema comprar em loja”, ela realmente quis dizer isso. Em seu blog Barefoot Contessa , Garten compartilha os produtos específicos que ela adora usar em suas inúmeras receitas. De Hellmann's Mayonnaise a Rao's Case Marinara Sauce e Maldon Sea Salt, Garten tem uma série de favoritos.

Ela prefere mostarda Grey Poupon dijon, farinha de bolo Swan's Down, biscoitos de chocolate Tate's e macarrão De Cocco. Mas e o arroz? A Barefoot Contessa tem uma marca de arroz preferida? A resposta, claro, é sim."

Marca de arroz favorita de Ina Garten

A marca particular de arroz que Garten prefere é o arroz RiceSelect Texmati. Ela não apenas o lista na seção “Loja” de seu blog, mas também o sugere no texto de suas receitas de Arroz Basmati com Ervas e Arroz Integral Quente e Abóbora Butternut.

“Gosto da qualidade do arroz Texmati. Eu uso arroz basmati marrom, arroz basmati branco, arroz arbório e cuscuz. Eu simplesmente acho o sabor fantástico ”, disse Garten a Bon Appetit .

Os arrozes RiceSelect são embalados em potes de plástico de 32 onças com tampas de rosca para o máximo de frescor. Sua seleção inclui Texmati White, Brown, Wild, Arborio e Jasmati. RiceSelect também vende CousCous, Orzo, Pearl CousCous, Quinoa e muito mais.

O arroz basmati com ervas da 'Barefoot Contessa's' fica pronto em minutos

Para fazer o arroz basmati com ervas da Barefoot Contessa , você precisará de uma xícara de arroz basmati Texmati White, água, sal kosher, manteiga sem sal, folhas de salsa fresca picada, folhas de endro picadas frescas, cebolinhas frescas picadas e uma pitada de terra fresca Pimenta preta.

Simplesmente combine o arroz, a água, o sal e a manteiga em uma panela pequena e leve para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo, mexa uma vez e deixe ferver (bem coberto) por 15 minutos.

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Desligue o fogo e deixe o arroz coberto por cinco minutos. Adicione a salsa, o endro, a cebolinha e a pimenta antes de afofar com um garfo e servir quente.

A receita de arroz basmati da 'Barefoot Contessa's' é igualmente fácil

Outra opção neste prato saboroso é a receita de arroz Basmati de Garten . Você vai precisar de uma xícara de arroz basmati de grãos longos, uma cebola amarela picada, manteiga sem sal ou azeite de oliva, água, sal kosher, cebolinha fatiada e salsa fresca picada.

Comece cozinhando a manteiga e as cebolas em fogo médio por cerca de três minutos, até ficarem translúcidas. Adicione o arroz e misture na panela até que cada grão esteja coberto com manteiga. Em seguida, adicione a água e o sal e cubra. Deixe o arroz cozinhar até ficar macio e a água ser absorvida, cerca de 15 a 20 minutos.

Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por mais 10 minutos. Por fim, adicione a cebolinha e a salsa antes de afofar com um garfo e servir quente.

Arroz Integral Quente e Abóbora Butternut de Ina Garten

Para fazer o arroz integral quente e a abóbora de Butternut da Barefoot Contessa , você precisará do arroz basmati de grãos longos RiceSelect Texmati.

Ingredientes:

  • 4 xícaras (½ a ¾ de polegada de cubos) abóbora (1 ½ libra)
  • 2 colheres de sopa mais ½ xícara de azeite bom, dividido
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro, dividido
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 ½ xícara de arroz integral, como Texmati long-grain basmati
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja espremido na hora
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco bom
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon, como Grey Poupon
  • 4 cebolinhas, cortadas em diagonal, partes brancas e verdes
  • 2/3 xícara de cranberries secas
  • ½ xícara de amêndoas marcona salgadas

A receita de Garten começa assando a abóbora depois de jogá-la no azeite, xarope de bordo, sal e pimenta. Você vai cozinhar o arroz em uma panela grande e fazer um vinagrete com xarope de bordo, suco de laranja, vinagre balsâmico, vinagre de vinho branco, mostarda, sal, pimenta e azeite.

Depois de combinar o arroz e o vinagrete, termine o prato adicionando a abóbora, a cebolinha, os cranberries secos e as amêndoas.

The Barefoot Contessa vai ao ar aos sábados no The Food Network.

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