Одна из "любимых паст когда-либо" Ины Гартен содержит довольно удивительные ингредиенты

Босоногая звезда Contessa Ина Гартен всегда доставляет поклонникам идеальные рецепты в нужное время, когда они им нужны. В прошлом году телевизионный шеф-повар был надежным кулинарным гидом в социальных сетях.

Гартен поделилась множеством рецептов и идей еды, включая свои любимые легкие блюда из пасты. Босоногая графиня добавила в блюдо, которое она называет одной из своих «самых любимых пасты», довольно удивительные ингредиенты.

У Ina Garten есть рецепт пасты, состоящий всего из трех ингредиентов.

В Garten есть рецепты для новичков, в том числе один рецепт пасты, состоящий всего из трех ингредиентов, на приготовление которого уходит всего пять минут. Согласно Food Network , трехкомпонентное блюдо из макарон от Garten просто восхитительно. И вы можете легко положить его на стол в кратчайшие сроки.

Это блюдо называется «Лимонный капеллини», и это один из популярных рецептов Гартен в ее классе в приложении Food Network Kitchen. По словам Гартен, приготовленное только из лимонов, масла и макарон, это «официально одно из ее любимых блюд всех времен».

Рецензенты соглашаются с тем, что один из них утверждает, что Lemon Capellini от Garten - «честно говоря, лучшая паста, которую я когда-либо ел». Другой добавил, что это «точно хранитель». А третий назвал это их «лимонно-масляным соусом».

СВЯЗАННЫЙ: 'Босоногая графиня' Ина Гартен вошла в топ-15 вечеров, которые можно посетить по будням

Гартен говорит, что секрет этого блюда - паста капеллини. Он тоньше спагетти и готовится всего за четыре минуты. Для соуса «лимонная цедра и сок смешать с топленым маслом и остаточной крахмалистой водой для пасты». В результате получается насыщенный, бархатистый соус, который впитывает паста.

Вы можете легко съесть макароны как еду или как гарнир. Вы также можете добавить белок, например жареные креветки или курицу-гриль.

Один из самых любимых рецептов пасты звезды «Босоногой графини» требует особого итальянского сыра.

По словам Гартен , один из ее «любимых рецептов пасты» - это хрустящие запеченные ракушки и цветная капуста. На приготовление легкого блюда нужно 30 минут, а для запекания в разогретой до 400 градусов духовке нужно 30 минут. По этому рецепту получается от шести до восьми порций.

В своем списке ингредиентов Barefoot Contessa называет две чашки тертого итальянского сыра Fontina Val d'Aosta, а также шесть столовых ложек натертого итальянского сыра пекорино.

Ингредиенты для хрустящей запеченной ракушки и цветной капусты Ina Garten:

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

3/4-фунтовые средние снаряды

Хорошее оливковое масло

СВЯЗАННЫЙ: «Босоногая графиня» Ина Гартен имеет 2 «взрослые» версии своих самых популярных макаронных изделий с сыром

2 1/2 фунта цветной капусты, нарезанной мелкими соцветиями (1 большая головка)

3 столовые ложки нарезанных свежих листьев шалфея

2 столовые ложки каперсов, высушенных

1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

1/2 чайной ложки тертой цедры лимона

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

2 стакана тертого итальянского сыра Fontina Val d'Aosta, слегка упакованного (10 унций с цедрой)

1 стакан (8 унций) свежей рикотты

1/2 стакана панко (японские хлебные хлопья)

6 столовых ложек тертого итальянского сыра пекорино

2 столовые ложки измельченных свежих листьев петрушки

Указания по приготовлению хрустящих запеченных ракушек и цветной капусты Ina Garten очень просты.

Рецепту Гартен легко следовать, и она покажет вам, как это сделать, на канале Food Network на YouTube . После того, как вы включите духовку на 400 градусов, наполните большую кастрюлю водой. Добавьте две столовые ложки соли и доведите до кипения.

Затем добавьте средние скорлупы и приготовьте al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Не пережаривайте, потому что эти ракушки тоже запекаются позже. Слейте воду и перелейте пасту в большую миску.

Тем временем нагрейте три столовые ложки оливкового масла в 12-дюймовой сотейнике на среднем или сильном огне. В один слой добавьте половину цветной капусты и тушите пять-шесть минут. Время от времени перемешивайте соцветия и готовьте, пока они не станут нежными и слегка подрумянятся.

СВЯЗАННЫЙ: "Босоногая графиня" Ина Гартен: любимые успокаивающие обеды в горшочке

Вылейте всю цветную капусту в миску с макаронами. Затем повторите последний шаг еще раз, добавив в сковороду еще три столовые ложки оливкового масла, чтобы обжарить вторую половину цветной капусты. Когда он подрумянится и станет мягким, добавьте его в миску для макарон.

Затем добавьте в миску шалфей, каперсы, чеснок, цедру лимона, хлопья красного перца, две чайные ложки соли и одну чайную ложку черного перца и тщательно перемешайте. Следующим шагом будет перемешивание Fontina. Переложите половину пасты в форму для запекания 10 × 13. Затем положите столовые ложки сыра рикотта на макароны, а затем положите сверху оставшуюся смесь макарон.

Наконец, смешайте панко, пекорино, петрушку и одну столовую ложку оливкового масла в небольшой миске. Равномерно посыпьте им пасту, а затем поставьте блюдо в духовку. Выпекайте примерно 25-30 минут или пока верх не станет коричневым и не станет хрустящим.

Босоногая графиня выходит в эфир в субботу утром на канале The Food Network.