Barefoot Contessa สุดโปรดของ Jeffrey Garten หมายถึงอะไรนอกจากไก่ย่างของ Ina Garten?

2022-06-20

Ina Gartenชอบทำอาหารให้สามีของเธอมากจนเธอเขียนตำราอาหารเกี่ยวกับเรื่องนี้ Cooking for Jeffrey ที่มี ชื่ออย่างเหมาะสมมี อาหาร จานโปรดทั้งหมดของเขา ตั้งแต่พาสต้า อาหารทะเล ไปจนถึงสเต็ก แต่อย่างที่แฟนๆ ของBarefoot Contessaทราบ อาหารอันดับหนึ่งในรายการของ Jeffrey คือPerfect  Roast Chicken

Jeffrey และ Ina Garten | รูปภาพ Taylor Hill / Getty

1. เจฟฟรีย์ สามีของ Ina Garten ชอบไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบ

สูตรไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบของ Ina เป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ หลายคน ไม่ใช่แค่ Jeffrey Garten เมนูนี้อร่อยแน่นอนเมื่อทำตามสูตรที่เขียนไว้ แต่คุณยังสามารถทำให้เป็นของคุณเองได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเปลี่ยนผักและเครื่องปรุงรส

“นี่เป็นสูตรไก่ย่างสูตรโปรดของครอบครัวเรามานานหลายปี เราใส่เม็ดยี่หร่าเพิ่มเติมเสมอ และเราใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและไม่ใส่เนยเลย อร่อยแน่นอน!” แฟนคนหนึ่งแบ่งปัน

2. ไก่ขิงชาวอินโดนีเซียเป็นผลงานชิ้นเอก 5 อย่าง

เจฟฟรีย์เป็นที่รู้จักจากความรักในไก่ของเขาและ Ina ก็เสิร์ฟตัวเลือกที่น่ารับประทานอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในแฮมป์ตันส์ สูตรของ Ina สำหรับไก่ขิงอินโดนีเซียประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 5 อย่างและเป็นที่นิยมอย่างมากในงานปาร์ตี้

สิ่งที่คุณต้องมีคือไก่สองสามตัวที่ผ่าหลังออก รวมทั้งน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว กระเทียมสับ และรากขิงสด เพียงแค่ผสมส่วนผสม (sans chicken) ลงในกระทะขนาดเล็กและปรุงอาหารจนน้ำผึ้งละลาย จากนั้นปล่อยให้ไก่หมักในส่วนผสมค้างคืน วันรุ่งขึ้นเพียงแค่อบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ 

3. ไก่ Parmesan ในเวลาเพียง 30 นาที

หากคุณกำลังมองหาอาหารมื้อเย็นในคืนสัปดาห์ที่ง่ายและรวดเร็ว อย่ามองข้าม Parmesan Chicken ระดับ 5 ดาว ของ Ina เพื่อให้ได้จานนี้บนโต๊ะใน 30 นาที สิ่งที่คุณต้องมีคืออกไก่ไม่มีกระดูก ไม่มีหนัง แป้ง เกลือ พริกไทย ไข่ น้ำ เกล็ดขนมปัง พาร์เมซาน เนย และน้ำมันมะกอกชั้นดี

ด้านข้าง Ina เพิ่มสลัดด้วยเลมอน Vinaigrette โฮมเมดที่ทำจากน้ำมะนาวคั้นสด น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

4. ไก่ย่างกับขนมปังและสลัด Arugula ทำได้ง่าย ๆ ล่วงหน้า

เราจะปัดเศษจานไก่ในรายการนี้ด้วยสูตรของ Ina สำหรับไก่ย่างกับขนมปังและสลัด Arugula เป็นอาหารจานเดียวที่เบาและง่าย และยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารในฤดูร้อนอีกด้วย  

ไก่ปรุงรสด้วยโหระพา กระเทียม มะนาว เกลือและพริกไทย และขนมปังลูกทุ่งย่างในน้ำมันมะกอก สลัดแบบโฮมเมดประกอบด้วยน้ำส้มสายชูแชมเปญ มัสตาร์ด Dijon กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย น้ำมันมะกอก หัวหอม ลูกเกดแห้ง และอรูกูลาอ่อน

5. ไก่ย่างมัสตาร์ดกรอบเป็นหนึ่งในรายการโปรดของ Ina และ Jeffrey

การรักษาโดยใช้ธีมไก่ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้ง Ina และ Jeffrey's รายการสูตรอาหารคือไก่ย่างมัสตาร์ดกรอบของ เธอ อีกครั้งที่รายการส่วนผสมสั้น นอกจากเนื้อไก่แล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือกานพลูกระเทียม โหระพา เกลือและพริกไทย เกล็ดขนมปัง panko ผิวเลมอน น้ำมันมะกอก เนย มัสตาร์ด Dijon และไวน์ขาวแห้ง

6. เนื้อสันในฤดูร้อนกับมายองเนส Bearnaise นั้น 'เหลือเชื่อ'

ต่อจากสูตรไก่ ในที่สุดเราก็มาถึงอาหารจานโปรดของเจฟฟรีย์ — Summer Filet of Beef with Bearnaise Mayonnaise มื้อนี้เป็นเพียง "เหลือเชื่อ" ตามที่ผู้ตรวจทาน ถ้าคุณทำอาหารจานนี้สำหรับการพบปะสังสรรค์ ให้เตรียมแบ่งปันสูตรอาหารเพราะแขกของคุณจะถามหาคุณ

7. สเต๊กเฮาส์สเต็กกับซอส Roquefort Chive 'อร่อยทุกครั้ง'

คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาย่างเพื่อทำสเต็กที่สมบูรณ์แบบตามที่ Ina Garten กล่าว สิ่งที่คุณต้องมีคือกระทะเหล็กหล่อและเตาอบเพื่อทำสเต็กเฮาส์พร้อมซอส Roquefort Chive ไม่เพียงแต่คุณจะได้สเต็กที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้งที่อร่อยจริงๆ เท่านั้น คุณยังจะได้เพลิดเพลินกับซอสครีมนอกโลกที่ทำจากชีส Roquefort เฮฟวี่ครีม เกลือ พริกไทย และกุ้ยช่าย

8. มันไม่ง่ายไปกว่าปลาย่างสมุนไพรของ Ina Garten

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารสำหรับคนเดียวหรือหลายคนมันก็ไม่ได้ง่ายไปกว่าสูตรของ Ina สำหรับปลาย่างสมุนไพร สิ่งที่คุณต้องมีคือ 25 นาที และเนื้อปลาบางชนิด เช่น ปลากะพงหรือปลาคอด เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก โหระพา มะกอกเขียวขนาดใหญ่ และไข่

9. เราโกหก ปลาย่างมัสตาร์ดง่ายยิ่งขึ้น

อาหารทะเลจานโปรดอีกอย่างของเจฟฟรีย์ คือ ปลาย่างมัสตาร์ดของIna นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะต้องใช้เนื้อปลา เกลือและพริกไทย ครีมแฟรเช มัสตาร์ด Dijon มัสตาร์ดแบบโฮลเกรน หอมแดงสับ และเคเปอร์เนื้อ

10. หมูยอคั่วกลิ้งเป็นเมนูที่อร่อยและใช้เวลานาน

ไม่ใช่ทุกสูตรของ Ina ที่สามารถอยู่บนโต๊ะได้ในเวลาไม่กี่นาที หากคุณอยู่ในอารมณ์ที่จะท้าทายตัวเองในครัวและตั้งใจทำโปรเจ็กต์ยาวๆ ให้ลอง Ina's Slow -Roasted Spiced Pork คุณต้องทำอาหารนี้ทั้งวันเพราะต้องใช้เวลาในเตาอบหลายชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน

11. หอยเชลล์โปรวองซ์เป็นอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพและทานง่าย

Ina ทำให้เจฟฟรีย์และแฟนๆ ประทับใจด้วยสูตรอาหารสำหรับหอยเชลล์โพรวองซ์ นักวิจารณ์คนหนึ่งอธิบายว่าอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพนี้ “ทำง่ายอร่อย รสชาติดี และสร้างความประทับใจได้ตลอดเวลา”

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ ได้แก่ หอยเชลล์สดหรือกระวาน เกลือและพริกไทย แป้ง เนย หอมแดง กระเทียม ผักชีฝรั่ง ไวน์ขาวแห้ง และมะนาว

12. Ina Garten's Weeknight Bolognese ควรอยู่ในการหมุนเวียนสูตรอาหารค่ำของคุณ

Weeknight Bologneseของ Ina ปรากฏตัวครั้งแรกในHow Easy Is That? หนังสือสอนทำอาหาร. แต่สามีของเธอชอบมันมากจนสามารถรวมอยู่ในCooking For Jeffreyได้ เมนูพาสต้าง่ายๆ นี้ทำจากเนื้อสันนอกไม่ติดมัน มะเขือเทศบด เปลือกพาสต้า ครีมหนัก พาร์เมซานชีส สมุนไพรและเครื่องเทศสดควรเป็นวัตถุดิบหลักในการหมุนเวียนสูตรอาหารมื้อค่ำ ทุกครั้ง

หากคุณไม่มีเนื้อสันนอกบด คุณสามารถใช้เนื้อบดแทนได้ เช่น ชัค ไก่งวง หรือหมู หากคุณต้องการทำให้เป็นมังสวิรัติ ให้เปลี่ยนเห็ดสับ 

The Barefoot Contessa ออกอากาศวันอาทิตย์ทางFoodNetwork

ที่เกี่ยวข้อง: สามีของ Ina Garten เจฟฟรีย์เป็นบวกการปรากฏตัวครั้งแรกของเธอทางทีวีจะเป็นหายนะที่สมบูรณ์

Suggested posts

Cate Blanchett นอนกับสามีของเธอหลังจากอยู่ด้วยกัน 3 วันและยังคงแต่งงานกับเขา 25 ปีต่อมา

Cate Blanchett นอนกับสามีของเธอหลังจากอยู่ด้วยกัน 3 วันและยังคงแต่งงานกับเขา 25 ปีต่อมา

Cate Blanchett ฝ่าฝืนคำแนะนำการออกเดททั่วไปเมื่อเธอได้พบกับสามีของเธอ

ทำไม Michael Sheen ถึงเป็นนักแสดงที่ไม่แสวงหาผลกำไร

ทำไม Michael Sheen ถึงเป็นนักแสดงที่ไม่แสวงหาผลกำไร

Michael Sheen เป็นนักแสดงที่ไม่แสวงหาผลกำไร แต่นั่นหมายความว่าอย่างไร?

Related posts

Ken Jeong มีประสบการณ์ NSFW ที่ดุร้ายที่สุดในฐานะหมอ

Ken Jeong มีประสบการณ์ NSFW ที่ดุร้ายที่สุดในฐานะหมอ

ดร. เคน จอง มีอาชีพแพทย์มายาวนานก่อนที่จะเข้าสู่โลกแห่งความขบขัน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าสมัยแพทย์ของเขาจะไม่เกิดเรื่องราวบ้าๆ บอๆ บางอย่าง

Eminem ทำลาย 2 Guinness World Records สำหรับ Fast Rapping

Eminem ทำลาย 2 Guinness World Records สำหรับ Fast Rapping

Eminem ทำลายสถิติ Guinness World Records สองรายการด้วยความเร็วในการส่งมอบของเขา 

Travis Barker เรียก Kourtney Kardashian ว่าเป็น 'เพื่อนที่ดี' เมื่อพวกเขาเริ่มออกเดท

Travis Barker เรียก Kourtney Kardashian ว่าเป็น 'เพื่อนที่ดี' เมื่อพวกเขาเริ่มออกเดท

Travis Barker และ Kourtney Kardashian แต่งงานกันในปี 2022 แต่รู้จักกันนานกว่านี้มาก เรียนรู้สิ่งที่เขาพูดเมื่อมารวมตัวกัน

ลูกชิ้นแช่แข็งของ Ree Drummond คือสุดยอดเมนูประหยัดเวลา อิ่มอร่อยได้ทุกเวลา

ลูกชิ้นแช่แข็งของ Ree Drummond คือสุดยอดเมนูประหยัดเวลา อิ่มอร่อยได้ทุกเวลา

ค้นหาเพิ่มเติมเกี่ยวกับ 'The Pioneer Woman' ลูกชิ้นตู้แช่แข็งของ Ree Drummond ซึ่งเป็นอาหารที่ประหยัดเวลาและน่าพึงพอใจที่สุด

Language