ลูกชิ้นแช่แข็งของ Ree Drummond คือสุดยอดเมนูประหยัดเวลา อิ่มอร่อยได้ทุกเวลา

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานโปรดที่สามารถเก็บความเย็นได้ดีและช่วยประหยัดเวลาเมื่อมื้อเย็นเป็นมื้อสุดท้ายในความคิดของคุณ อย่ามองข้ามสูตรลูกชิ้นที่เป็นมิตรกับช่องแช่แข็ง ของ Food Network star Ree Drummond

สูตรของ Drummond นั้นง่ายมากที่จะทำด้วยส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้ว ดังนั้นคุณอาจต้องการปรุงเป็นชุดโดยเร็วที่สุด

ดรัมมอนด์เก็บลูกชิ้นเอนกประสงค์ไว้ในถุงในช่องแช่แข็ง

สูตรลูกชิ้น ของบุคลิกภาพในการทำอาหารเรียกร้องให้มีเนื้อบด, เกล็ดขนมปังธรรมดา, นม, ครีมหนัก, ผักชีฝรั่งสด, มัสตาร์ดเม็ด, พริกแดงเกล็ด, ไข่และน้ำมันมะกอก แค่นั้นแหละ!

เธอกล่าวในวิดีโอของ Food Network ด้านล่างสำหรับสูตรนี้ว่า “นี่คือลูกชิ้นเอนกประสงค์ ครอบครัวของฉันชอบมันมาก และฉันเก็บมันใส่ถุงในช่องแช่แข็ง แล้วโยนมันลงไปในซอสอะไรก็ได้ที่ฉันต้องการ

“ฉันจะบอกคุณว่าอาหารแช่แข็งคือชีวิตของฉัน ถ้าเรามีวันที่ยุ่งมากหรือฉันมาสาย ฉันแค่ต้องเอาเข้าเตาอบ และเราพร้อมแล้วที่จะไป”

สูตรลูกชิ้นของเธอทำได้ง่ายๆ

ดรัมมอนด์เริ่มต้นด้วยการรวมเนื้อดิน 5 ปอนด์กับเกล็ดขนมปัง ("คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังธรรมดา เกล็ดขนมปังปรุงรส panko อะไรก็ได้ที่คุณมี") และ "เกลือและพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ"

พริกแดงบดป่นเข้ากันได้ดี ตามด้วย “มัสตาร์ดเม็ดหยาบๆ สองสามช้อนโต๊ะ” นมทั้งฟอง ไข่ และ “ครีมหนักๆ สาดกระเซ็น”

สุดท้าย เธอเติม “สีสันที่ยอดเยี่ยม” ด้วยผักชีฝรั่งสดสับที่ผสมลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์

เธอผสมส่วนผสมด้วยมือของเธอ: “มันเป็นสิ่งชั่วร้ายที่จำเป็น … ถ้าคุณใช้ช้อนผสมทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน คุณจะใช้เวลาประมาณสี่เดือนในการผสมทั้งหมด” เธอพูดติดตลก

ใช้ช้อนตักลูกชิ้นออกเป็นลูกกลมขนาดเดียวกัน "ส่วนผสมนี้จะทำลูกชิ้นได้ 125 ชิ้น" ดรัมมอนด์กล่าวเสริม "ที่เป็นจำนวนมาก!"

เธอแช่แข็งพวกมันไว้บนถาดครู่หนึ่งก่อนที่จะทำให้สีน้ำตาลในน้ำมัน (“ทำให้วิธีนี้ง่ายขึ้นอีกนิด”) เมื่อสุกเต็มที่แล้ว ก็สามารถนำไปแช่ช่องแช่แข็งและพร้อมสำหรับแซนวิชมีทบอล ซอสพาสต้า หรือของว่างจานด่วน

"ลูกชิ้นเหล่านี้ไม่สามารถใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น" ดรัมมอนด์กล่าว “โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาไปกับทุกสิ่ง”

รับสูตรอาหาร วิดีโอ และบทวิจารณ์ ทั้งหมดบนเว็บไซต์ ของFood Network

พ่อครัวประจำบ้านยกย่องสูตรลูกชิ้นที่ช่วยประหยัดเวลาของรี ดรัมมอนด์

เมื่อพูดถึงสูตรอาหารที่ทำได้ทันทีและช่วยให้ผู้กินทุกคนมีความสุข เรียกได้ว่าเป็นผู้ชนะ อย่างที่ผู้วิจารณ์ Food Network หลายคนกล่าวถึงลูกชิ้นแช่แข็งของดรัมมอนด์

“ฉันมีครอบครัว 5 คน สามคนในนั้นเป็นคนกินจุ ลูกของฉัน สิ่งเหล่านี้ถูกเตรียม เพลิดเพลิน และของเหลือก็ตรงไปที่ช่องแช่แข็ง สูตรเด็ดมาก ขอแนะนำ!” พ่อครัวคนหนึ่งเขียนไว้

อีกคนกล่าวเสริมว่า “สิ่งนี้ได้กลายเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับครอบครัวของเรา ทุกคนรักพวกเขา! มีงานเยอะมากครั้งหนึ่ง แต่แล้วเราก็ได้อาหารอย่างน้อย 3-4 มื้อสำหรับครอบครัวห้าคนของเรา เด็ก ๆ แอบดูพวกเขาถ้าฉันปล่อยพวกเขาออกไป”

ที่เกี่ยวข้อง: 'The Pioneer Woman' Star Ree Drummond กล่าวว่า Chorizo ​​Burgers ของเธอคือ 'Magical'